Ez egy nagyon népszerű török mini padlizsán étel. Kicsi almás méretű padlizsán könnyű megtölteni és megjelenésük van annyira szokatlan, hogy könnyen válik kedvencévé a többiek között szokásos zöldségek. Íz és táplálkozási tulajdonságok szempontjából egyáltalán nem rosszabb, mint nagy rokonaik. Töltött padlizsán lesz nagy előétel, és töltse ki az asztalt, mielőtt a vendégek megérkeznének. с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 citromos méretű mini padlizsán
- 900 gr. darált bárány
- 6 mogyoróhagyma, apróra vágott
- 1/4 Art. olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 nagy, érett paradicsom, hámozva és finoman szeletelt
- 1 kis csomó petrezselymet, apróra vágjuk és hagyjuk hagyni köret
- 1 evőkanál. l. apróra vágott mentalevél
- Juice 1 Citrom
- 3/4 Art. csirkeleves
- 1 citrom, nagyon vékonyra szeletelt
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, darált bárány, paradicsom, mogyoróhagyma, fokhagyma, citromlé, petrezselyem, menta
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra.
- Használjon növényi kést az ék vágásához az alapról a végére minden padlizsán, elég nagy egy kanálhoz vegye ki a mag húsát. Tegye félre a középső vágást. öntsük a serpenyőt, hogy lefedjük az alját, és helyezzük rá közepes tűz. A padlizsánt minden oldalról enyhén megsütjük barna, tedd egy tálra.
- Tegyük vissza a serpenyőt a tűzbe, öntsük a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a Vigyük 5 percig, amíg aranysárga és puha nem lesz. Add hozzá darált sertéshús serpenyőben sütjük, miközben keverjük fából lapocka. Helyezze a paradicsomot, és alaposan keverje össze, hagyja forrni 5 perc; só és bors.
- Zúzzon össze néhány marék petrezselymet és menta, nyomja ki a citromlevet; folytassa a főzést még 2-3 percig. Távolítsa el az edényt a tűzről, Hagyja a töltést kissé lehűlni. Töltsük meg a padlizsánt kanállal a töltelékkel: töltse ki az egész magot, de ne töltse túl nagyon sokat.
- Helyezze a padlizsánt egy nagy tepsibe egy rétegben, öntsük csirkelevest, tegyen egy szelet citromot minden padlizsánra, szitálás olívaolajjal. Süssük a sütőben 20-30 percig, készenlétét villával ellenőrizni lehet, kész padlizsánnak kell lennie puha. Díszítsük petrezselyemmel tálalás előtt.
