Manicotti paradicsomos szószban, ricottával, spenóttal és bacon – részletes recept a főzéshez. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Manikotti
- 8 cső manicotti vagy cannelloni (tészta formájában) tubulusok)
- Növényi olaj
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 9 szelet füstölt szalonnát, darabolva
- 285 gr. fagyasztott spenót
- 425 gr. ricotta sajt szobahőmérsékleten
- 1/3 Art. reszelt parmezán szobahőmérsékleten
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 120 gr. reszelt mozzarella permetezéshez
- Olívaolaj spray
mártás
- 2/3 Art. tejszínhab
- 1/3 Art. teljes tej
- 1 evőkanál. l. liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 nagy csipet szerecsendió
- 170 gr reszelt mozzarella
- 1,5 evőkanál. paradicsomszósz bazsalikommal
Receptek hasonló összetevőkkel: szalonna, ricotta sajt, parmezán, mozzarella sajt, tej, tejszín, tojás, spenót, szerecsendió
Receptek elkészítése:
- Melegítse a sütőt 190 fokra. Kenje meg ovális vagy téglalap alakú sütőedény növényi olajjal manicotti: forraljon fel egy nagy fazék vizet közepes hő. Adj hozzá vajat és tésztát. Főzzük, amíg nem válnak lágy, néha keverve, 5-7 percig. Ürítse le és takarja le, úgy, hogy a tésztát kissé pároljuk.
- Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát, amíg ropogós lesz barna, kb. 7 perc Helyezzen papírtörülközőt, hagyja az olajat lefolyni, és tegye félre, hogy lehűljön keverje össze a hűtött szalonnát, spenótot, ricottát, parmezánt, 1/2 teáskanálot. só, bors, szerecsendió és tojás. Keverjük simára. Kis kanállal töltsük meg a manicotti csöveket Ricotta.
- Paradicsomszószhoz: közepes méretű stewpan keverje össze a tejszínhabot, a tejet, a lisztet és a szerecsendiót, fűszerezze sót és borsot, majd közepes hőn forraljuk főzésig. hozzáad mozzarella apránként, folyamatosan keverve, amíg a szósz meg nem válik vastag. Csökkentse a hőt minimumra, és várja meg, amíg a szósz meg nem jelenik kb. 1 percig, időnként keverés közben, forrásig hagyja. Keverjük össze öntsük a szósz felét az előkészített serpenyő aljára sütéshez. Helyezze a manikottot egy rétegben a szószra. Öntsd ki a megmaradt mártást a manicotti tetejére, és tedd rá a mozzarellát. Öntsön olívaolajat, és fedje le az edényt fóliával. Süssük, amíg sajt olvadása 20-25 percre Recept a manicotti-ból spenót alatt sajtkéreg.
