Töltött homár (Astakos) – Részletes prijať prípravu. 
Time: 50 мин. nehézség: könnyű adagolás: 2 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 homár (1,2 kg)
- 225 gr. rák hús
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1/4 Art. citromlé
- 1 evőkanál. zsemlemorzsa
- 1 C2 kategóriájú tojás
- 1/4 Art. majonéz
- 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
- Szeletelt bazsalikom ízlés szerint
- Chili pehely ízlés szerint
- 1 evőkanál. l. apróra vágott kapor
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Receptek hasonló összetevőkkel: homár, rákhús, citrom lé, zsemlemorzsa, tojás, majonéz, zöld hagyma, piros paprika gabona, bazsalikom, kapor
Receptek elkészítése:
- Homár főzésekor ellenőrizze, hogy él. A serpenyőben forraljon fel sózott vizet, engedje le ott a homárot (először farok) és főzzük 8-10 percig. A héjnak fényes narancsszínűvé kell válnia. Amikor a homár lehűl, vágja őket hosszirányban felére. Vegye ki mindent behúzza a fejét és öblítse le.
- Egy tálban keverjük össze a rák húst, majonézt, tojást, 3/4 evőkanálot. zsemlemorzsa, metélőhagyma, chili pehely, kapor és só bors. Helyezze a homár felét az oldalára úgy, hogy a hús fel van, töltsön fejek rák töltelékkel, meghintjük a maradék zsemlemorzsa zsemlemorzsa és süssük 180 ° C-on a kemencében, amíg a homár meleg, és a kekszek nem enyhén barnultak.
