Töltött fehérrépa
Fehérrépa egy meseből, amelyet az egész család annyira megpróbált húzni, a töltelékhez nem megfelelő. De egy közepes méretű gyökérnövény – a tökéletes étel ízlés szerint és haszonnal jár. Étel – fehérrépa töltött recept, amely szokatlan kombinációt tartalmaz ünnepi asztalra érdemes alapanyagok!
Töltött fehérrépa recept mártással
A fehérrépa meglehetősen ritka vendég a menüben, főleg hogyan külön tál. És teljesen hiába! Csak nem próbáltad meg A gyökérnövény előkészítése speciálisan SO. Francia soha azt fogja mondani: “Könnyebb, mint egy párolt fehérrépa”. Európa receptje a töltött fehérrépa szósz magas a konyha.
A fehérrépa készítésére kölestel és öntettel szüksége lesz:
- Fehérrépa (szigorúan átlagos gyökérméret ajánlott) – 5-6sht.
- Dióolaj (kukoricával helyettesíthető) – 2 evőkanál
- Napraforgóolaj (feltétlenül finomítva, szagtalan) – 1 evőkanál
- Köles (válassza a sárga gabonafélét) – 0,5 csésze.
- Búzaliszt (lehetőleg prémium) – 3 evőkanál
- Égett cukor (hogy karamell íze legyen) – 2 evőkanál
- Száraz bor (fehér!) – 50ml.
- Mazsola (nagy, kimagozott) – 100 g.
- Citromlé egy fél citrusféléből.
- 9% ecet – 1 evőkanál
- Édesítsük és sózzuk ízlés szerint.
Töltött fehérrépa főzhet kölestel mártással így:
Mossa meg a gyökérnövényeket, vágja le a hajtásokat és feküdjön egy serpenyőben. Hagyjuk a zöldségeket felforrni, majd hámozzuk meg úgy, hogy a répa ne forrjon keserű volt. Forraljuk a zöldségeket főzésig. Hűtsük le, vágjuk le a tetejét és finoman vágja le a magot. Ne dobja el a tetejét. Az fehérrépa cserépben.
Mossa meg a mazsolát, és öntsen rá forrásban lévő vizet.
Ügyeljen arra, hogy a köles 3-4 alkalommal öblítse le a vizet. Forraljuk fel.
Vágjuk le a répából vágott répát, és keverjük össze növényi olaj, só. Keverjük össze a kölestel és ízlés szerint csináld.
A fehérrépa cserépben kölesrel kezdődik, majd apróra vágjuk és bezárjuk felsők-sapkák.
Küldje el a töltött fehérrépa-ot a sütőbe, és süsse t 120 ° -on. A készenléti fok aranybarna.
Amíg az edény a sütőben van, készítse el a mártást.
Sült lisztet mogyoróvajban. A színnek arannyá kell válnia. Adj hozzá forró vizet és keverje meg a jövőbeni mártást. Adjuk hozzá a bort égett cukor, ecet, citromlé, mazsola.
Forraljuk a mártást kb. 3 percig. Öntse rá kész fehérrépa és hagyja el “elérje” a kemencében egynegyed órán keresztül.
Ízletes ötletek
Ne tartsa unalmasnak a sovány ételeket. Amikor az öltözött az asztalon van töltött fehérrépa, minden téveszmék eltűnnek róla! Diversifikálja az asztalát, fogadjon el olyan recepteket, mint a “sült zöldség háromnak”, karfiol mártással. És te lepje meg még a húsz evőket is!
