Csont nélküli lábak vad rizzsel töltve
Ebben a váratlan és nagyon ízletes ételben egy ritka “értékes” vad fekete rizs! Általában töltött csirke A csirkecomb mindig ízletes és elegáns. De amikor a töltés megtörtént finomság, az étel exkluzív, ünnepi lesz. Végül is, fekete A kézzel készített vadrizs drága termék!
Stock fotó Töltött csirkecomb
{galéria} 479 {/ galéria}
Csont nélküli töltött csirkecomb
Nincs csont – nem probléma, különösen, ha a csirkehús nem zsír és nem száraz, lédús, friss és sűrű. Az ilyen csirkéket nem etetik, mint borzalmas! Ha húst vásárol egy boltban, feltétlenül kérdezze meg: az befecskendezésre kerül hús vagy sem. A GOST követelményei szerint adalékanyagoknak, injekcióknak nem szabadnak lennie A brojlernek nem szabad. Akkor a lábak kéreg ropogós lesz, lágy töltelék, csúnya íz nélkül mesterkéltség.
Főzni töltött csirkecomb fekete vad rizsre lesz szüksége:
- Lábak – az evők száma szerint.
- Vad fekete rizs – (egy átlagos sonka alapján – 1 tk).
- Hagyma, gyógynövények, fokhagyma, fűszerek – ízlés szerint.
Készíthet vad fekete rizzsel töltött csirkecombokat így:
Finoman vágja le a bőrt egy éles késsel (megpróbálva nem szakítani) egy kör csirkecomb. Távolítsa el a bőrt harisnya segítségével, vágja le a csontot késsel vagy konyhai vödör. Szerezzen egy szép “csomagolást” a feltöltéshez szilárd bázis.
Főzzen vad rizst. Az arányok szigorúak (1: 3). Fekete magok melegítéskor nyissa ki és növelje a méretét. Amint fekete rizst forralunk, fedjük le az edényeket és főzzük legalább órán át. A vad rizs szokatlanul szagú: sült kenyér.
Ürítse le a fennmaradó folyadékot, ne öblítse le a rizst!
Csiszolja a csontról levágott húst (nem húsdarálóban) és keverje össze vad rizs. Adja hozzá ízlés szerint hagymát, fokhagymát, sót, fűszereket.
Indítsa el a lábakat illatos masszával és küldje a serpenyőbe. Mindkét oldalán süssük, hogy héja legyen. Tedd be melegített sütő “elérése”. A zsugorodási hőmérséklet csirkecombot eredményez A belső része nagyon finom, a teteje pedig aranyszínű marad héja.
Ízletes ötletek
Melyik szósz a legmegfelelőbb egy ilyen egzotikus ételhez? A salsa szósz különleges ízt fog adni. Papaya és általában a mangó csodálatos unió. Ezekkel a gyümölcsökkel mártással szolgálják fel fürj, körte. A mi esetünkben ez egy finom csirke csodálatos vad fekete rizs.
