Jamie Oliver tökéletes sült csirke – részletes recept főzés.
Próbálja meg főzni az egész csirkét a sütőben egy recepttől kezdve Jamie Oliver – és garantáltan megkapja a tökéletes csirkét lédús hús és ropogós bőr.
Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 4) Kalória 553, összes zsír 36,7 g, telített zsír, proteinek 43 g, szénhidrátok 10 g, rost g., koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 25 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (1,6 kg) egész csirke
- 2 közepes hagyma
- 2 sárgarépa
- 2 zellerszár
- 1 fej fokhagyma
- Olívaolaj
- 1 citrom
- 1 csokor vegyes friss fűszernövényt, például kakukkfű, rozmaring és babérlevél
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, sárgarépa, zeller, babérlevél, kakukkfű, rozmaring, citrom
Receptek elkészítése:
- Távolítsa el a csirkét a hűtőszekrényből 30 perc alatt. főzés előtt szobahőmérsékletűvé kell válnia.
- Melegítse elő a sütőt 240 ° C-ra. Alaposan és alaposan mossa le apróra vágott zöldségeket – nem kell meghámozni. Szerelje szét a fokhagyma fejét szegfűszeg, tisztítás nélkül. Helyezze az összes zöldséget, fokhagymát és gyógynövényeket a nagy serpenyő közepét, és szitálja az olajat.
- Vajjon meg a csirkét, és jól ízesítse meg tengeri sóval és fekete borsot, majd reszelje az egész madarat. Helyezze a csirkét zöldség.
- Finoman átszúrja a citromot a teljes felületre a hegyével éles kés (ha van mikrohullámú sütő, akkor is melegítsük a citromot 40 másodpercig). Helyezze a citromot a csirkébe egy csomó gyógynövényt, kösse össze a lábad. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, majd csökkentsük a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és főzzük 1 órán át 20 percig.
- Ha sült burgonyát és zöldséget készít, itt az ideje tedd rá – főzzük a sütőben az elmúlt 45 percben. főzés csirke. A főzés közepén hozzáadhat kevés vizet a sütőlemezben, hogy az étel ne égessen el.
- Amikor a csirke elkészült, vegye ki a serpenyőt a sütőből és tedd a csirkét a táblára, hogy hagyja lehűlni 15 percig. vagy több. Fedjük le fóliával és törülközővel, és hagyjuk lefeküdni, amíg elkészíti a mártást.
Csirke darabolás
Távolítsa el a zsinórt és vágja le a szárnyokat (vágja át az illesztéseket és töltse be sült zöldségekkel mártással, ízesítésre). Finoman vágja a comb és a mell között. Vágjuk át az ízületen, és válasszuk el a lábakat.
- Ezután vágja le minden lábát a comb és az alsó láb között, van kap 4 adag sötét húst. Tedd egy adagra az étel. Most szabad helyed kell lennie vágjuk le a csirke többi részét. Szelet a kést a mell mentén és vágja le az egyik, majd a másik oldalt.
- Az ujjaival válassza le a fennmaradó húst a mellről fordítsa meg a csirkét és válassza ki a hátralévő húst. Van lesz egy csirkeváz és egy tál tele csodálatos csirkehússal, amelyet mártással és finom sütéssel is felszolgálnak zöldség.
