Tőkehal hal sütemények – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Стив ДжирэлтIdő: 55 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 14 szelet receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 560 gr. csontozat nélküli és bőr nélküli tőkehal filé, négyre vágva egy darab
- 230 gr. elkészített rákhús (vagy 1 homár hús), szeletelt
- 110 gr. vajkrém
- 1,5 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 1 evőkanál. apróra vágott zeller
- 1 apróra vágott nagy mag nélküli piros paprika
- 0,5 evőkanál. zsír tejszín
- 4 evőkanál. japán zsemlemorzsa panko
- 3 evőkanál. l. apróra vágott kapor
- 2 evőkanál. l. majonéz
- 1 evőkanál. l. mustár
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 2 enyhén megvert nagyon nagy tojás
- 1,5 evőkanál. házi majonéz
- 6 evőkanál. l. apróra vágott uborka
- 1 evőkanál. l. teljes kiőrlésű mustár
- 3 evőkanál. l. pezsgő vagy fehérbor-ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: tőkehal, rákhús, tojás, krém, majonéz, mustár, citromhéj, zsemlemorzsa panko, pezsgő-ecet, bor-ecet, hagyma, zeller, paprika, savanyúság, kapor
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben melegítsen 3 evőkanálot. l. (45 gr.) Tejszínes olajok mérsékelt hőn. Adjunk hozzá hagymát, zellert és paprika, főzzük közepes lángon 8-10 percig, időszakonként keverés közben, amíg lágy nem lesz. Helyezze a halat a zöldségek tetejére és adja hozzá krém, 1 teáskanál só és 0,5 teáskanál fekete bors. Hozd ide forraljuk, kapcsoljuk be a hőt, fedjük le és főzzük lassan 6-12-re percig, amíg a halat fel nem forralják. Tegye félre az edényt 10 percre, majd a villát nagy darabokra szakítsa meg.
- Tegyen 2 evőkanálot. panko kekszet egy nagy tálban. Adjunk hozzá keveréket tőkehal és a kapott húsleves, kapor, majonéz, mustár, citromhéj, tojás, rák hús, 2 teáskanál. só és 1 h. l. keverje össze a fekete borsot az adagoláshoz 5 cm átmérőjű fagylaltkanál, 14 hal formájában szelet. Helyezze el a fennmaradó 2 evőkanálot. panko egy tányérra és tekercs szelet, hogy a kenyér jól illeszkedjen és teljesen lefedje felületre.
- Melegítsen 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj és 2 evőkanál. l. növényi olaj egy serpenyőben közepes lángon. Helyezze a szelet 5 db serpenyőben főzzük és 5 percig főzzük, amíg megbarnulnak mindkét oldalon; Törölje le a serpenyő felületét papírtörlővel. Helyezze a pogácsákat egy sütőlapra, és tartsa melegen 15 órán át perc. Ismételje meg, további vaj és növényi olaj hozzáadásával, amíg minden el nem főzött. Tálaljuk forróan, remoulade szósszal. Lazachal sütemények. Mártás-remoulade: majonéz hajtogatás, uborka, mustár, borecet, 1,5 teáskanál. só és 0,75 teáskanál bors a kombájn táljába, beépített acélkéssel. Őrölje be néhány trükköt, amíg az uborkát apróra nem vágják. Helyezze át egy légmentesen záró tartályba, és legfeljebb 5 ° C-on tárolja a hűtőszekrényben napon belül.
