Tök és padlizsán előétel

Előétel saláta sütőtök és padlizsán

Ha hajlandó körülbelül 2 órát adni az idejének főzés a sütőtök és a téli egyik ízletes saláta elkészítéséhez padlizsán, továbbra is türelmes, jó hangulatú és az összes szükséges alkatrész. A színes saláta mindig szívesen vár az asztalon a téli szezonban.

Vitamin salátaöntet recept

Mint mondják, nincsenek társak az íz és a szín mellett, bár ez a saláta télen a versenyen kívül, mert néhány itt leginkább használt ízletes és népszerű zöldségek, amelyek sok egészséges vitamint tartalmaznak. Igen, kb. 2 órát vesz igénybe ez a saláta elkészítése, vagy talán egy kicsit, főleg eleinte, de aztán egész télen élvezni fogja azt a nagyszerű nyári ízet, amely lesz alkalmi vagy ünnepi asztal dekorációja.

A fő összetevők:

• padlizsán, alma, tök, paradicsom – egyenként 1 kg;
• piros paprika – 1 db .;
• petrezselyem, kapor és fokhagyma – egyenként 200 g;
• növényi olaj – 400 ml;
• almaecet – 100 ml;
• cukor – 200 g;
• só – 70 g;
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési módszer

A padlizsánomat, és a bőr eltávolítása nélkül hosszúkásra vágom darab, körülbelül 2 * 3 cm méretű. Tisztítsuk meg a sütőtök bőrét és magjait és vágjuk azonos méretű darabokra. Ezután vegyen almát, mossa le és vágjuk 6 szeletekre. Megtisztítjuk a magszegmenseket, de elhagyjuk a bőrt. Ezután minden szelet 2 részre vágjuk.

Az összes rendelkezésre álló zöldem, kissé szárítva és finoman aprítva. Hámozza meg a fokhagymát, és vágja le a mosott paradicsomot 6-8 részre. után közepes sebességgel átszúrjuk a fokhagymát paradicsommal turmixgép, de ennek hiányában ezt kihagyhatja egy kis húsdaráló.

Készítünk egy nagy széles serpenyőt, lapos fenekű és öntsön oda paradicsomos keveréket. Öntsen ide növényi olajat, ecetet, adjunk hozzá sót és cukrot, és jó tűzre tesszük forraljuk.

Az összes elkészített zöldséget forrásban lévő keverékbe merítjük, csökkentsük a hőt és főzzük 50-60 percig, gyakran keverés közben, hogy semmi ne égjen. Idő után csomagoljuk a forró keveréket előkészített üvegekbe. Kulcsrakész alapon fordítjuk őket, és nagyon meleg anyagba csomagoljuk. Várakozás teljesen lehűljön, és utána élvezze a nagyszerű ízét.

Ízletes ajánlások: főzés ezen a télen saláta ajánlott kizárólag édes és kemény fajták alma. A nyúzás egyáltalán nem szükséges, de ha valaki elfogadhatatlanabb lehetőségnek tűnik nélküle, akkor a kísérletek még mindig megmaradnak senki sem törölte. Ha szükséges, a salátát fűszeresebbé lehet tenni, hozzáadunk egy kis chili paprikát.