Ez a telített és tök ízű püré Előétel leves felmelegíti és felvidítja a legszorosabbat őszi időjárás. Főzzük a sütőtök sárgarépa, zeller, hagyma és fűszerek csirkehúsban lassú tűzhelyen. És akkor darabolja egy turmixgép. Nagyon jó ötlet lenne, ha a levest nehéz krémmel hígítanák. C velük a leves textúrája emellett bársonyos és krémes lesz fokozza a tök és a béta-karotin emészthetőségét sárgarépát. Tálaljuk sütőtöklevest, meghintjük sült öntetekkel gomba, ropogós pancetta, zöld hagyma és egy kanál сметаны. 
Time: 1 hour. 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
leves
- 7 evőkanál. szerecsendió tököt, 2,5 cm darabokra vágva (kb 1 kg tök)
- 150 gr. pancetta, 1 cm-es darabokra vágva.
- 4 nagy zsályalevél, apróra vágva
- 2 közepes répa, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 zellerszár, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- Fél közepes hagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 0,5 teáskanál föld Zira
- 3 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. krém, opcionális
- Speciális felszerelés: multicooker 6-8 liter térfogattal; kézi turmixgép
öntetek
- 240 gr. apróra vágott lábakkal, apróra vágott sampinyonval 0,3 cm vastag szeletek.
- Egy csipet föld Zira
- Tejföl vagy zsíros görög joghurt, 1-2 evőkanállal hígítva. l. vizet folyékony állagig
- Apróra vágott metélőhagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: szerecsendió tök, sárgarépa, zeller, kömény, zsálya, pancetta
Receptek elkészítése:
- Főzzük a levest: állítsuk be egy 6 literes multikookárral sütési mód közepes lángon, és fedje le a lemezt papírral egy törülközővel. Adjuk hozzá a pancettát a multicooker-hez, és rendszeresen süssük keverés közben ropogósá, és amíg a zsír megolvad, kb perc. Helyezze a pancettát egy réselt kanállal egy papírral borított lemezre. Vezesse le a zsírt a serpenyőből, öntsön külön 2 evőkanálot. l.
- Adjunk zsályát, sárgarépát, zellert, hagymát, zirát, 2-et a lassú tűzhelyhez h. l. só és 1/4 teáskanál Fekete bors és pirított kolbász A zöldségek nem válnak lágyabbá, kb. 5 perc alatt. Adjunk hozzá tököt és csirkét húslevest. A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet és felkészíti a multicookert a munkára. Állítsa be a főzőlap üzemmódját és főzzük magas nyomáson 25 percig.
- A nyomástartó ciklus befejezése után kövesse az utasításokat. nyomáskioldó gyártót, és várja meg a befejezést gyors visszaállítási ciklus. Vigyázzon, ne égesse el magát a maradékkal gőzölje ki, oldja ki és nyissa fel a fedelet. A merülőgép használata turmixgépben őröljük a levest simára. Adj hozzá tejszínt vagy vizet, hogy a levest a kívánt állagig hígítsa. emellett só és bors.
- Közben öntettel: közepes méretű serpenyőben méretet mérsékelt hőn, melegítsen 1 evőkanállal. l. elsüllyedt pancetta zsír. Adj hozzá gombát, köményt és egy nagy csipet sót. civakodás, alkalmanként keverve, amíg a gombák felszabadítják az összes folyadékot és 10-20 perc alatt nem válnak barnavá és kissé ropogóvá. Fektesse el gombát, és tegye félre a feltöltésre.
- Öntsük a levest tálba, és tálaljuk ropogós pancettával, gomba, tejföl és hagyma.
