Tintahal kebab Horiatiki salátával – részletes prijať prípravu. Time: 1 hour.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 10 egész hámozott apró tintahal (csápok) törlése)
- 20 fa nyárs
- 1/2 evőkanál. olívaolaj és még néhány más a grillezéshez
- 1/4 Art. vörösbor-ecet
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- 1 evőkanál. l. friss oregánó
- 1 evőkanál. l. friss kakukkfű levelek
- Juice 1 Citrom
- Só és őrölt fekete bors
- 4 hámozott és apróra vágott paradicsomszeletet
- 1 vékonyra szeletelt közepes lilahagyma a méret
- 1 közepes méretű, vékonyra szeletelt uborka
- 225 gr. morzsolt feta sajt
- 1/2 evőkanál. mag nélküli olajbogyó
- 1 fej romaine saláta (apróra vágott leveleket vegyen)
- Citromos szelet dekorációra
- Friss oregánó levelek díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: tintahal, bor-ecet, paradicsom, uborka, feta sajt, olajbogyó, római saláta, citrom, lilahagyma, fokhagyma, oregánó kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Áztassa 20 fa nyársat vízben kb. 20 percig. Öblítse ki a tintahal hasított testét és szárítsa meg. Vágjuk mindegyiket a tetejére lefelé, hogy 2 háromszög alakú darabot kapjunk. Tedd mindegyiket darab a nyárson. Helyezze a nyársat az edényre. A szószhoz szőlősült vaj, ecet, fokhagyma, szárított és friss oregánó, kakukkfű és citromlé. Só és bors. Öntsön tintahal felét a borászatról, a másik felét hagyjuk salátára.
- Tegyen egy nagy tálba paradicsomot, hagymát, uborkát, sajtot, olajbogyót és római saláta. Öntsük a salátát a maradék vinaigrette szósszal és Keverjük. Grillezés közben hagyja pácolni. Előmelegítse a grillt vagy a serpenyőt, és enyhén zsírozza meg olaj. Grillezzük a tésztát 2 percig. mindegyikkel kezet, már nem, különben kemények lesznek. Takarmányozni, tedd saláta egy nagy tálra, és tetején nyárson tintahal. Díszítsük friss oregánó levelekkel és citromszeletekkel.