Timbal padlizsán és darált hús

1

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 20 perc
    • 0.0.2 171,4kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 20 perc

• Energiaérték
  

  171,4kcal

• értékelés

• recept

Timbal – a francia konyha finom étele, jellegzetes amelynek jellemzője egy félkör alakú. Add ezt A forma szeletelt sült padlizsánnal vagy cukkinivel készíthető. A ház hagyományos receptje szerinti tölteléket tésztából és darált húsból készítik. sajttal és zöldségekkel.

Kezdjük!

Az összetevők

0/14 összetevők

• Darált sertéshús – 600 gr.
• Tészta (csövek) – 250 gr.
• Padlizsán (nagy) – 2 db.
• Hagyma – 1 db.
• Fokhagyma – 3 szegfűszeg
• Zöldborsó – 100 gr.
• Paradicsom – 3 db.
• Kemény sajt – 150 gr.
• Húsleves – 100 ml.
• Bor – 100 ml.
• Paradicsom szósz – 2 evőkanál.
• Növényi olaj – 4 evőkanál.
• Őrölt bors
• só

1ч 20мин1ч 20мин 171,4

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Vágjuk a padlizsánt vékony hosszú szeletekre és süssük be olajat egy serpenyőben két oldalról barna színűre. A szeletek szórjuk meg vajjal, tegyük egy főzőlapra és süssük kb. 15 percig a sütőben 180 fokban. Forraljuk meg a tésztát, hogy ne tegyen meg teljesen készenlét (al dente) és lehajlás egy szűrőedényben.

2. Sült apróra vágott hagymát olajban megsütjük, hozzáadjuk apróra vágva fokhagymát, elkészített darált sertéshúst és közepes lángon 8-10 percig sütjük. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, öntsük a húslevest és még pároljuk 5 perc Ezután öntsük a bort és pároljuk 2-3 percig. A végén elterjedtünk borsó (frissen vagy fagyasztva), keverjük össze és vegye le a borsóból tüzet.

3. Amikor a húsmártás kissé lehűl, adjuk hozzá az elkészített tészta, kockára vágott sajt, só, őrölt paprika és keverjük. Készen áll a timbal étel töltése.

4. Hőálló félkör alakú, sült szeletekkel bélelt padlizsán úgy, hogy átfedjék egymást.

5. Az elkészített tölteléket szorosan szétoszlik a tésztából és a darált húsból megnyomjuk és bezárjuk, tetején padlizsánnal.

6. A teljes lezáráshoz zárja le a nyitott középső részt 3 szelettel padlizsán, és küldje a Timbal-t egy előmelegített kemencébe 180 ° C-on fok 35 percig.

7. Vegyük ki a kész francia ételt, fedjük le tálalással edényt, és óvatosan fordítsa meg fejjel lefelé. Forma nélkül

8. Apróra vágjuk az illatos tembészt és tálaljuk zöldségsalátával és ropogós baguette.

Kulcsszavak:

• padlizsán
• lábas
• tészta
• sertéshús
• a sajt
• timbale
• darált hús