Thai stílusban grillezett garnélarák fokhagymás szószban chilivel – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 adag snackként A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 hámozott és apróra vágott nagy nyers garnélarák (vad, U-10 vagy 15 – 20 db méret), ventilátorra vágva (szinte hasonlóan) lepke)
- 1 evőkanál. l. friss lime juice (körülbelül 1 kis lime) plusz lime szelet díszítésre
- 1 teáskanál Thai thai chili szósz (jobb, mint a Srirach) vagy annál több, a íz
- 1 evőkanál. l. barna cukor
- 2 evőkanál. l. savanyított darált fokhagyma vagy 6 darált friss szegfűszeg
- 2 evőkanál. l. ketchup
- 1 vékonyra szeletelt thai chili, habanero vagy scotch tape motorháztető
- 1/4 Art. repce vagy olívaolaj
- 1/4 Art. olaj sült szezámmagból
- 1/4 Art. szójaszósz
- 4-5 szemes fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, chili paprika, lime gyümölcslé, chili szósz, szójaszósz, barna cukor, fekete bors borsó, ketchup, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelten magas hőmérsékletre. hely garnélarák egy nagy üvegtálban. Egy közepes tálban keverjük össze a fennmaradó hozzávalókat, és töltsük meg a garnélarák 1/2 – 2/3 részét ezt a pácot. (Hagyja a maradék pácot, hogy megsimogassa a garnélarákat sütés közben.) Hagyja, hogy a garnélarák csak pácoljon 8-10 perc, különben a lime juice miatt a folyamat elindul főzés.
- Grillezzük a garnélarát kb. 2-3 percig. mindegyikkel kézzel, kenje meg őket a maradék pácmal. Szilikonot használok egy ecsettel. Helyezze a garnélarát egy tálba, és tálalja díszítve tálalási lehetőség: Amikor a fűrészes garnélarák apróra vannak vágva “ventilátor” a főzési folyamatban, farokuk meghajlik, mint pl skorpió. Nagyszerű lehetőség egy gyönyörű bemutatóra! Garnélarák kérésére főzhető egy Bok choy kínai kelkáposzta körettel, sült a grill. Tálalva 3 garnélarát szolgáljon fel harapnivalók vagy 6 saláta mellett (egyenletes mennyiség) jobban néz ki).
