A thaiföldi specialitások ízletes, édes-savanykás ízekkel vannak gyümölcsös jegyekkel, és úgy, hogy a csirke éppen ezt megszerezze Ázsiai íz, keverje össze reszelt gyömbérrel, hal szósz, barna cukor héj és lime juice és fűszeres fokhagymás mártással. A hús először a grill közvetett hőjén veszti el magát, és amikor már majdnem kész, közvetlenül a szén felett sütjük amíg a ropogós ropogós. Érdekes kiegészítés ehhez egy thaiföldi csirke frissítő saláta lesz nektarinból, menta és zúzott földimogyoró ázsiai öntettel. Nektarinok választanak erős, ideálisan édes és savanyú. Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 590, összes zsír 36 g, telített zsír 8 g, fehérjék 43 g, szénhidrátok 24 g, rost 4 g, koleszterin 216 mg, натрий 1041 мг., сахар 17 г. 
Time: 35min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 csirkecomb bőrrel és csonttal (kb. 1 kg)
- 1 teáskanál reszelt hámozott gyömbérgyökér
- 2 evőkanál. l. hal szósz
- 1 evőkanál. l. barna cukor
- 2 teáskanál finoman reszelt mészhéj
- 1,5 teáskanál forró fokhagymás mártással
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 4 erős nektarin (kb. 0,7 kg), vékonyra szeletelt
- 0,5 evőkanál. szakadt friss menta
- 1/4 Art. sózott pörkölt földimogyoró apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, halszósz, gyömbérgyökér, lime héj, fűszeres mártással, nektarinok, mogyoró, menta
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre, és készítse elő a zónát közvetett hő: faszénrácson rázza az összes szént oldalra. tovább Kapcsolja ki az égő felét a gázrácson. Keverjük össze a csirkét a gyömbér, 1 evőkanál. l. halszósz és 1 teáskanál. barna cukor mész héja, lime juice és forró fokhagyma szósz. Só és bors ízlés szerint.
- Helyezze a csirkebőrét felfelé a grill hűvösebb oldalára; fedjük le és főzzük mindaddig, amíg a hőmérő be nem kerül a A comb vastag része nem mutatja körülbelül 20 perc alatt 74 ° C hőmérsékletet. Vigyük át egy közvetlen hőzónába és rendszeresen süssük, nem takarjuk le fordítva addig, amíg a bőr barnul és ropogós, körülbelül 5 perc.
- Közben készítsen öntettel: egy nagy tálba keverje össze 2 evőkanálot. l. víz és a maradék 1 evőkanál. l. hal szósz, 2 teáskanál. barna cukor, 1 teáskanál mészhéj, 2 teáskanál. citromlé és 0,5 teáskanál forró fokhagymás mártással. Keverjük össze a zöldségeket olaj.
- Adjon hozzá nektarint, menta, földimogyorót és 1/4 órát egy öntettel ellátott tálhoz. l. só, keverjük össze. Rendezzük át a csirke- és nektarin-salátát lemezek.
