A legfinomabb paszta, amelynek neve szó szerint “hajat” jelent angyal “, finom textúrájú, és jól megy a tészta mártással napon szárított paradicsom és kecskesajt. Az étel nem igényel sok időt főzés, és melegítésre is alkalmas. Ízletes, gyors és kényelmes – tökéletes kombináció egy vacsorához a közepén munka hét. Ezen felül a recept nehezen rontható, módosító ő akarata szerint. Például hozzáadhat csirkét egy tálhoz, garnélarák vagy gombák. Ossza meg barátaival: 
Idő: 35 perc Nehézségi fok: könnyű adagolás: 4-6 Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 doboz (280 gr) napra szárított paradicsom növényi olajban, apróra vágva (hagyjon olajat)
- 1 apróra vágott hagyma
- 4 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1/4 Art. paradicsompaszta
- 2/3 Art. száraz fehér bor
- 230 gr. cappelli d’angelo tészta
- 60 gr friss lágy kecskesajt, nagy morzsák
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyemlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: napon szárított paradicsom, hagyma, fokhagyma, paradicsompaszta, fehérbor, capelli tészta, kecskesajt, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítsen 2 evőkanálot. l. növényi olaj egy üvegedénybe szárítva paradicsom egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a Engedje át, amíg lágy (kb. 3 perc). Keverje hozzá a fokhagymát és süssük aromás aromás állapotig (kb. 1 perc). hozzáad paradicsompaszta és főzzük 2 percig, folyamatosan keverve. Öntsük be bor, öntsünk bele napon szárított paradicsomot és pároljuk, amíg folyékony kétszer (kb. 2 perc).
- Eközben forraljuk fel a sózott vizet a serpenyő. Öntsük a tésztát és főzzük, amíg aldente, alkalmanként keverve (kb. 5 perc). Engedje le a folyadékot főzés után megmarad, 1/2 evőkanál megmaradva. Adja hozzá a pasztát a paradicsom keverék. Keverje össze néhány visszatartott folyadékkal a hidratáláshoz. Ízesítse a tésztát sóval és borssal. szór kecskesajt és petrezselyem. Keverjük. Öntsük a tésztát a tálakba és szolgálja.
