A recept a természetes sertésborda főzéséhez a pácban lévő csonttal ázsiai szószból és ízesítésből.
A pác ananászból és szójababból bedarabolva áll szósz, ketchup, nádcukor, rizsbor, méz, hoisin szósz, öt fűszeres fűszer és gyömbér. A húst pácolták 4-1 0 órán át. Az idők végén a szeleteket eltávolítják pácolt és grillezett. A szósz pácból készül, és tálaljuk hús. Ebben a receptben használt olcsó természetes szelet, mivel a hasított sertés hátsó részéből vágják őket. Vágják le az ágyékról az utolsó bordánál, közelebb a csípő kivágása, és gyakran tartalmazzák a medence csontjait. ilyen A szelet vékonyabb, ezért vigyázzon, nehogy megszáradjon húst.
Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Kon Pulos Idő: 4 óra. 40 perc Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 természetes sertésszelet a csonttal, az ágyéktól elvágva hátsó részek (1,2 cm vastag, súlya mindössze 1,125 g)
- 1/2 evőkanál. apróra vágott friss ananász
- 1/2 evőkanál. szójaszósz
- 1/2 evőkanál. ketchup
- 1/2 evőkanál. világosbarna cukor
- 1/3 Art. Kínai rizsbor vagy száraz sherry
- 1/4 Art. méz
- 3 evőkanál. l. hoisin szósz
- 1 evőkanál. l. öt fűszeres kínai fűszerezés
- 5 cm vékony gyömbér szelet körök
- Növényi olaj kenéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, ananász, szójaszósz, Hoisin szósz, barna cukor, öt fűszeres fűszer, ketchup, rizsbor, sherry, méz, gyömbérgyökér
Receptek elkészítése:
- Keverjük össze egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, amíg sima nem lesz ananász, szójaszósz, ketchup, barna cukor, rizs bor, méz, Hoisin szósz és öt fűszeres ízesítés. Tegyük át a keveréket egy közepes serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben, és adjunk hozzá gyömbért. Hozd ide forraljuk és főzzük közepes lángon 3 percig, alkalmanként keverve. Tegye át egy nagy tálba, és lehűtse. Adjuk hozzá a sertésborda szeleteket, fedje le őket a kapott keverékkel, fedje le és tisztítsa meg hűtőszekrényben 4 órán keresztül vagy egész éjjel.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelten magas hőmérsékletre és enyhén kenje meg a rostélyokat növényi olajjal. Természetes szelet vesz ki pácolja, és engedje le a felesleget. Helyezze a húst egy sütőlemezre és hagyja 15 percig. Öntsük a pácot a serpenyőbe.
- Főzzük a pácot közepes lángon, alkalmanként keverve, 7 percig, amíg felforr és kissé megvastagodik (Ezt meg lehet tenni öntöttvas serpenyőben sült). Szűrjük át egy finom szitán és félre.
- Helyezze a sertés szelet a rácsra, és főzzen 6 perccel korábban jellegzetes jelek kialakulása. Fordítsa meg és hagyja sütni további 3-4 percig készen áll. Távolítsa el a szelet a rácsról és hagyja 5 percig. Tálaljuk a mártással egy másik recept a természetes csontos sertésborda receptekre lesz érdekes.
