Az egész grillezett hal mindig viharos étvágyat okoz -ban
Főzési idő
és megjelenésével esztétikai élvezetet nyújt. Fry tovább roston sült tengeri sügér, dörzsölve citrushéjból, gyömbérből és pácból olívaolajjal, egész mészkal, bazsalikommal és bazsalikommal töltve gyömbért. Nagyon ízletes egy nyári kiránduláshoz, és feltétlenül emlékeztesse Önt a nyárra, ha az év más időszakaiban megsütjük. Ezt a receptet követve grillezett halat is átadhat úgy, hogy ne szétesjen, és a kész tengeri sügér őrlése így történjen hogy tökéletes legyen a fele, ossza meg barátaival: 
Idő: 55 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
mariníroz
- 2 lime reszelt héja
- 1 teáskanál apróra vágott hámozott gyömbér
- 1 apró mogyoróhagyma, darált
- 1/4 Art. olívaolaj
hal
- 5 lime
- 2 teljes, 0,5 kg súlyú tengeri sügér, kibelezve és hámozva mérlegek (kérdezze meg a halosztályon)
- 0,5 evőkanál. friss bazsalikom + emellett tálaláshoz
- 8 vékony szelet gyömbér
- Grillezett növényi olaj
- Olívaolaj, hogy meghintjük a halakat
- Tengeri sópehely tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: lime héj, gyömbér gyökér, mogyoróhagyma, lime, tengeri sügér, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Készítse el a pácot. Melegítse elő a rácsot mérsékelten erős hő. Eközben keverjünk egy tálba a mészhéjat, a gyömbért, mogyoróhagyma, olívaolaj, 1 teáskanál. durva sót és egy kicsit őrölt fekete bors.
- Töltsük meg a halat. Vigyen fel 1 mészt. hely – mészkorsó az egyes halak üregében, bazsalikom levél és szeletelt gyömbér. Tegye félre a pácolás felét a tálaláshoz, a többit kenje meg a halat. Megszórjuk a durva szemű sót a halból és a halból és a borsot.
- Grillezzen halat. Melegítse elő a rácsot mérsékelten melegítse fel és kenje meg a huzaltartót növényi olajjal. átutalás Grillezzen halat és süssük, amíg a bőr ropogóssá válik, 5-7 percig. Ne mozgatja a halakat, különben a bőr tapad a rácshoz. Megfordulni halakat, csúsztassa a lapátot a fej alá, és fogóval fogva, hogy ne üreg nyitva, óvatosan flip. Sült halat egy másikkal oldalán, amíg a bőr ropogóssá válik, további 5-7 percig. Nézd meg szem: amikor mindkettő fehéres, a hal készen áll. Helyezze egy edénybe. Vágja fel a fennmaradó 4 lime-t fele és grillezzen egy szelettel addig, amíg karamellizálódnak, 3-4 percig. Váltás a az étel.
- Tisztítsa meg a halakat a csontokból. Villát használva farok, húzza le a hal egyik oldalát; dobja el. Sétálni kés a hal hátán, hogy a felső felét alulról elválaszthassák. Távolítsa el a hátsó bőrt késsel. Egy kanállal óvatosan lazítsa meg és emelje fel a felső filét, leválasztva az alsó részét. Emelje fel a fejét kanállal, óvatosan válassza le a gerincét alsó filé. Dobja el a farkát, a fejét és az üreget. Vegye le és távolítsa el a bőrt az alsó filéből. Ismételje meg ugyanezt a másodikval hal.
- Tálaljuk. Öntsük a filét egy beállított pácmal, megszórjuk egy kis olívaolajat, és meghintjük tengeri pelyhekkel sót. Tálaljuk sült lime és bazsalikommal.
megjegyzés
A tengeri sügér olyan hal, amely ellenáll a puha fehér húsos fogásoknak. Ha nem megtalálhatja, kicserél egy kis pisztrángot. Hal kiválasztása látja, hogy a bőr szoros, a szem tiszta és a kopoltyúk élénkvörös. Ezek a halak frissességének jelei.
