Tenger gyümölcsei paella

4

• 5

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 193,54kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  193,54kcal

• értékelés

• recept

Először próbáltam paelát napos Spanyolországban, és így volt szerelem az első kanálból. Hazaérve, azonnal elhatároztam, hogy főzök tenger gyümölcsei paella egyedül. Nagyon finomnak bizonyult paella, nem rosszabb, mint egy étteremben! Kagylót és tintahal, de megteheti bármilyen más tenger gyümölcseivel (például garnélarák). Az edény alkalmas ünnepi asztalra, szóval egy rendszeres vacsorára.

Kezdjük!

Az összetevők

0/6 összetevők

• Barna kerek rizs (nem párolva) – 300 g
• Tintahal – 700 g
• Kagyló – 300 g
• Fokhagyma – 6 szegfűszeg
• Szójaszósz – 50 ml
• Olívaolaj – 100 ml

LeraTerekova 1 ч1 ч 193,54

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

Készítse elő a termékeket:

lépések

Lépések: 0/0

1. A tintahal és a kagyló kiolvasztása (mikrohullámú sütőben lehetséges).
2. Öblítse ki a rizst többször hideg vízben (a víznek meg kell válni átlátszó). Öntsen rizst egy serpenyőbe, és öntsen forrásban lévő vizet 1: 2 arány (+50 ml, hogy ne égessen el). Annak érdekében, hogy a rizs ne összeragasztva adjunk hozzá 1 teáskanál olívaolajat (Finomított). Főzzük közepes lángon, lezárt fedéllel. körülbelül 20 perc.
3. Amikor a rizs megduzzad és a víz majdnem elpárolog, csökkentsük a hőt minimum. Készítsen lyukakat különböző helyekre (úgy, hogy a víz végül eljusson) elpárolgott). Főzzen további 10 percig, nyissa ki a fedelet.
4. A belsejéből megtisztítandó tintahal Tedd forrásban lévő vízbe, sózzon egy kicsit. Főzzük 3 percig, majd fogjunk egy réselt kanállal. főzet törzs és hagyja. A lehűlt tintahal eltávolítja a maradványokat rózsaszín héjat és szalagokra vágva.
5. Helyezze a kagylót forrásban lévő, enyhén sózott vízbe (a víznek kell csak kissé fedje le a kagylót, hogy több húsleves legyen koncentrált). Főzzük 2 percig. Fogjon el egy réselt kanállal kagylót, húslevest elmenni.
6. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, hogy teljesen lefedje a serpenyő alja (körülbelül 50 ml körül). Vágott 3 gerezd fokhagymát. Melegítsen fel olajban oly módon, hogy a fokhagyma extraktumokat szabadítson fel (ne süssük). Ezután hasított kanállal távolítsa el a fokhagymát az olajból.
7. Adjunk hozzá rizst ehhez az olajhoz, keverjük össze, hozzáadunk calamarit és kagylót. Adjunk hozzá szójaszószt (2féle van, különböző ízekkel, mindegyik hozzáadott egy kicsit). Öntsünk egy kagyló főzetét. kellene megkapja a félig folyékony zabkása állandóságát. Fedjük le és adjuk melegítsük 5 percig, hogy a rizs telített legyen a tenger gyümölcseivel. Nyissa ki a fedelet, ha kevés folyadék van, adjunk hozzá egy kis főzést tintahal.
8. Távolítsa el a tűzről, és nyomja a kész edénybe 2-3 gerezd fokhagymát. Adjon hozzá olívaolajat ízlés szerint. Paella készen áll, jó étvágyat!

Kulcsszavak:

• spanyol ételek
• tintahal
• kagyló
• tenger gyümölcsei
• paella
• rizs
• kiadós ételek
• pörkölt