Fokhagymával és mogyoróhagymával sült étel receptje karfiol. Mazsola, fenyőmag és kapribogyó, sült kakukkfűvel és bor-ecettel együtt. Teljes kiőrlésű penne paszták lisztet. Szicíliai stílusban tálalva nagy mennyiség hozzáadásával pecorino romano sajt és olívaolaj. Ossza meg barátaival: 
Idő: 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 500 – 550 gr. apróra vágott karfiolvirágzat (kb. 5 evőkanál)
- 350 gr Penne tészta (toll) teljes kiőrlésű lisztből marás
- 2 teáskanál sót, és szükség esetén még
- 4 evőkanál. l. olívaolaj és még sok más tálalásra
- 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágott
- 2 gerezd fokhagyma, összetörni
- 3/4 Art. főtt víz
- 1/4 Art. fehérbor ecet
- 2 evőkanál. l. könnyű mazsola
- 1 evőkanál. l. méz
- 1 evőkanál. l. kapercov
- 1 ág friss kakukkfű
- 1 babérlevél
- 2 teáskanál édesköménymag, opcionális
- Frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. sült fenyőmag
- 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 1/4 Art. reszelt sajt pecorino romano, és tálalásra is
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, penne tészta, mogyoróhagyma, fokhagyma, bor-ecet, mazsola, méz, kapribogyó, kakukkfű, babérlevél, édesköménymag, fenyőmag, petrezselyem, sajt pecorino romano
Receptek elkészítése:
- Melegítsen 2 evőkanálot. l. olívaolaj egy nagy serpenyőben. hozzáad karfiol, mogyoróhagyma és fokhagyma, majd közepes-magas hőmérsékleten megsütjük keverés közben a karfiol kb. 8 perc alatt aranyszínű lesz Nyomja meg a zöldségeket oldalra.
- Adjon hozzá még 2 evőkanál ugyanahhoz az serpenyőbe. l. olívaolaj kapribogyókat, mazsolát, édesköménymagokat, egy kicsit megsütjük, majd öntsünk vizet és a bor-ecetet forraljuk fel. Csökkentse a hőmérsékletet, és adjunk hozzá méz, egy darab kakukkfű, babérlevelet, 2 teáskanál. só és fekete bors ízlés szerint. Fedjük le és főzzük közepes méretű hőmérsékletet, amíg a káposzta nem lágy, kb. 7–8 perc. Eltávolítás a tányérra, és vegyen ki egy darab kakukkfű és babérlevél. Keverjük össze a cédrus dió és petrezselyem.
- Forraljon vizet egy nagy serpenyőben, adjon hozzá sok sót. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg al dente, kicsit kevesebb, mint a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Dobj be egy szűrőt és adjon állj fel. Tegye át egy nagy tálba. Keverje hozzá a zöldségeket és a sajtot. Azonnal tálaljuk bő pecorino sajttal Romano és olívaolaj.
