Ízletes, fényes és ínycsiklandó étel sült csirkével mell sárgarépa, spárga és borsó ragacsos mázban baracklekvár. Az összes zöldséget csirkétől külön-külön párolják al dente állapotban, hogy megőrizzék tavaszi frissességüket, fényesség és lédússág. Aztán mindent összekeverünk egy serpenyőben lekvár, mustár, gyógynövények és citromhéj, ami remek kiegészíti a tárkony ízét és kiegyensúlyozza a barack édességét jam. Minden íz tökéletesen kiegyensúlyozott és jelen van. öröm, hogy a mindennapi ételeket hétvégi étkezéské változtatja Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 430, összesen zsírok 1 7 g, telített zsírok, proteinek 43 g, szénhidrátok 26 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Idő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg csont nélküli és bőr nélküli csirkemell (kb. 4 db)
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 4 sárgarépa, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 csomó spárga (kb. 0,5 kg), darabolva 5 darabokra lásd a vágott végeket
- 350 gr Hóborsó, vágja meg a hüvelyeket (kb. 2,5 Art.)
- 3 evőkanál. l. baracklekvár
- 4 teáskanál Dijon mustár
- 4 apróra vágott zöld hagyma
- 1 evőkanál. l. apróra vágott tárkony
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéjat
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, spárga, borsó, Dijon mustár, zöld hagyma, sárgabarack lekvár, sárgarépa, tárkony
Receptek elkészítése:
- Szeletelje az összes csirkemell 4 vagy 5 nagy darabokra; só és bors. Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt mérsékelten magas hőn bevonva. Öntsön olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük meg, forrásig, amíg megbarnul. minden oldalról, majdnem teljesen megsütjük, 4-6 perc alatt. Tedd egy tányérra.
- Adjon hozzá 1 evőkanál az edénybe. l. (15 gr.) Vaj és engedje le a hőt közepes mértékűre. Adjunk hozzá sárgarépát és 0,5 evőkanálot. a víz. Fedjük le és főzzük, amíg a sárgarépa ropogós-puha, 3-4 percig. Ezután távolítsa el a fedelet, és fokozza a hőt közepes mértékűre erős. Főzzük, amíg a víz elpárolog, 1 percig.
- Csökkentse a hőt mérsékelten, és a serpenyőben maradékot megolvasztja. 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj. Adjunk hozzá spárga, borsó és 1/4 óra. l. sót. Fedjük le és főzzük, amíg a zöldségek meg nem állnak ropogós-lágy, kb. 3 perc.
- Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe baracklekvár, mustár, zöld hagyma, tárkony és citromhéj. Pörkölt, keverve, amíg lekvárig nem megy megolvadt, és a csirkét és a zöldségeket nem takarja ragacsos máz; só és bors ízlés szerint.
