A burgonya saláta tavasszal könnyű és frissítő lehet, ha friss, lédús zöldségekkel főzi. Mert jobb a saláta fiatal piros burgonya szedése vékonyra szeletelt bögrék, és egy vékonyra szeletelt sárgarépával együtt forraljuk be illatos húsleves babérlevélkel, fekete borsóval, kakukkfű, fokhagyma és fehér vermut. Fűszeres íze édes A jegyzetek még főbb aromával töltik meg a főtt zöldségeket. Egy másodperccel ezelőtt kész keverni a húslevest és a retek, hogy egy kicsit válik lágyabb és harmonikusabban kombinálva textúrával a többivel zöldség. Friss uborka, paradicsom és válogatott lédús ételek egészítik ki a salátát egy adag tápértéke: (összesen 6-8) Kalória 280, összesen 15 g zsírok, telített zsírok, 4 g proteinek, szénhidrátok 33 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: könnyű Tálalás: 6-8 A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Benzinkút
- 2 fokhagymás szegfűszeg, hámozva
- 2,5 teáskanál durva só
- 0,5 evőkanál. majonéz
- 2,5 evőkanál. l. fehérbor ecet
saláta
- 8 evőkanál. víz
- 2/3 Art. száraz fehér vermut
- 3 gerezd fokhagyma, összetörve
- 2 evőkanál. l. durva só + adott esetben ízlés szerint
- 1 ág friss kakukkfű
- 1 babérlevél
- 4 borsos
- 1 kg kicsi vörös burgonya, vastag körökbe szeletelve 0,3 cm
- 5 közepes répa, hámozva és vastag bögrékbe szeletelve 0,3 cm
- 1 csomó retek, 0,3 cm vastag körökbe szeletelt (kb 8 db.)
- Fél uborka vagy 1 nagy uborka, körökbe szeletelve 0,3 cm vastag.
- 1 evőkanál. cseresznye vagy szőlő paradicsom, felére vágva
- 3 toll zöld hagyma, apróra vágva
- 0,5 evőkanál. apróra vágott friss fűszernövények keveréke, például petrezselyem, kapros vagy tárkony
- 6 szegfűszeg
Receptek hasonló összetevőkkel: fokhagyma, majonéz, bor-ecet, vermut, kakukkfű, babérlevél, fekete bors, burgonya piros, burgonya, sárgarépa, retek, uborka, cseresznye paradicsom, hagyma zöld, petrezselyem, kapor, tárkony, citrom
Receptek elkészítése:
-
töltelék:
Zúzza össze a fokhagyma gerezdjét, meghintje sóval és egy lapos oldalra őrölje meg egy nagy kést, amíg durva paszta képződik. Tedd egy tálba és keverjük össze ízlés szerint majonézzel, ecettel és fekete borssal.
-
saláta:
Egy nagy serpenyőben keverje össze a vizet, vermutot, fokhagymát, sót, kakukkfűt, babérlevelet, borsot és burgonyát, és forraljuk fel. Adjon hozzá sárgarépát, csökkentse a hőt és főzzük pároljuk, amíg a zöldségek kissé meg nem kissé lágyabb, kb. 5 perc. Keverje hozzá a retek, majd azonnal dobja el mindent szűrőedény zöldségek. Távolítsa el és dobja el a fokhagymát, a kakukkfűt, a babérlevelet levél és borsó borsó. Kissé lehűtsük és keverjük össze a zöldségeket öntettel. Fedjük le és hűtsük körülbelül 30 percig. A salátát addig is el lehet készíteni, és 1 napig tárolhatjuk a hűtőszekrény.
- Körülbelül 10 percig keverjük el, mielőtt tálaljuk egy kis tálba. uborka, paradicsom és zöld hagyma, sóval és fekete borssal, ízlés szerint. Közvetlenül tálalás előtt keverjük össze az uborkakeveréket és a gyógynövényeket burgonya saláta. Tálaljuk citrom ékekkel.
megjegyzés
Ha van mandolin reszelője, azonnal felhasználja azt apróra vágjuk zöldségeket ehhez a salátához.
