Tarallucci – olasz sütik, hasonlóak a curabie-hez. De ez a recept édes tarallucci-t kínál karamell öntettel, sózva A karamell dip formájában felejthetetlen ízt kölcsönöz. Feldolgozza őt Az előkészítés figyelmet és szigorú betartást igényel utasításokat, akkor a karamell tökéletes, ízletes és ízletes lesz krémes. Megszórjuk durva sóval, hogy világosabb legyen az íz. Ezt a karamelt főzéshez is felhasználhatja других десертов. 
Time: 40 мин. nehézség: egyszerű adagolás: 4 – 6 recepthez használjon olyan térfogattartályokat, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
keksz
- 220 gr vaj, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál. porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1. és 3/4. prémium liszt
- Csipet sót
Karamell szósz
- 1,5 evőkanál. granulált cukor
- Juice 1 Citrom
- 1/4 Art. vajkrém 33%
- 165 gr. szeletelt vaj
- 2 evőkanál. l. szikla só
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, citromlé, porcukor, tejszín, karamell
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 160 ° C-ra.
- A keverő tálában, egy fúvókával és egy spatullel (amely egy jelnek tűnik) csendes-óceáni), vaj, porcukor és vanília. Beat vaj, cukor és vanília sima, 3-4 percig. Távolítsa el a keverőt és keverje össze egy szilikon spatula-val liszt és só. Próbáld meg gyorsan és nem keményen tésztát dagasztani csak beavatkoznia kell.
- Tegyük át a tésztát több részletben egy tésztazsákba nagy hegyű csillag. Helyezze a tésztát 5 átmérőjű gyűrűkbe lásd az olajozott sütőlapon. Süssük a sütiket 12-15 percig, vagy amíg aranybarna. Akkor teljesen cool.
- Karamellszósz: egy nagy serpenyőben keverjük össze a cukrot, citromlé és 1/4 evőkanál. a víz. Forraljuk fel. Most légy légy óvatos, és ne rázza túl gyakran az edényt, mivel ez súlyos kristályosodáshoz vezethet.
- Amikor a keverék felforr, a víz elpárologni kezd, és a cukor lesz barna vagy karamellizált. Légy türelmes, ez tart egy ideig, 12-15 perc alatt. Ne vegye le a szemét a cukorról! mártás nagyon gyorsan áttérhet aranyból égve állam. Pihenjen és érezd jól magad – egyensúlyban vagy a finom vonalon, és ez izgalmas!
- Ezután lassan a cukor aranyszínűvé válik világosbarna, majd egy árnyalat sötétebb. Ebben van Abban a pillanatban el kell távolítania az edényt a tűzhelyről, és azonnal hozzá kell tenni a vastagot krémet. Tejszínes hozzáadásakor a szósz felforral, mint őrült. Keverje meg a habverővel simává, majd tejszínes hozzá olajozzon két szeletet egyszerre, alaposan összekeverve mindegyik után add.
- A tálaláshoz tegyen 4-5 darabot minden tányérra süteményeket, és tegyen egy kis tálba 1/4 evőkanállal. karamell öntettel. Megszórjuk a szemes sót a szószra. Próbáljon meg nem enni mindent sütik azonnal!
