Tandoori csirke egyszerű módon az Aarti-tól – részletes prijať prípravu. 
Time: 2 час. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 2 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Sült csirke
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 2 evőkanál. Aarti tandoori pác (lásd a recept alább), raspolovinit
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 teáskanál méz
- 4 evőkanál. Zöldek salátához
- Olívaolaj ízlés szerint
- Citromlé ízlés szerint
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Tandoori pác, Aarti séf készítette
- 2 chili de arbol (spanyol kis paprika Chile)
- 3 evőkanál. l. görögszéna vetőmag
- 1 evőkanál. l. koriandermag
- 5 szegfűszeg rügy
- Magok 4 zöld kardamom gyümölcsöt
- Magok 1 fekete kardamom gyümölcs
- 3 evőkanál. l. paprika
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 hámozott darab friss gyömbér (5 cm)
- 4 evőkanál. természetes joghurt
- 1/2 evőkanál. mogyoróvaj
- 2 lime juice
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, salátakeverék, joghurt, citromlé, lime juice, gyömbérgyökér, fokhagyma, bors chili, koriander, kardamom, paprika, fahéj, paprika, Földimogyoróvaj Fenugreek
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá a csirkemellet 1 csésze tandoori pácral. Fedjük le és hűtsük legalább 2 órán keresztül, vagy az egészet az éjszaka.
- Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és megsütjük a csirkét körülbelül 7 perc mindkét oldalon készen áll. Ön is grill csirke. Vegye ki a csirkét a serpenyőből és öntsük ott 1 csésze maradék pác. Forraljuk fel enyhén. Adj hozzá mézet és kapcsolja ki a hőt. Keverjük össze a salátát olívaolaj, egy kis citromlé és só és bors ízlés szerint. Tálaljuk úgy, hogy minden csirkemellt felteszünk Zöldekre és meleg tandoori szósszal öntözzük.
- A pác készítése: Helyezze a paprikát a serpenyőbe chili, görögszénamag, koriandermag, szegfűszeg, mag kardamom (Kulináris tanácsok: Zúzza össze a gyümölcsöt, hogy kinyissa őket, távolítsa el a magokat, és dobja el a dobozokat.), paprika és fahéj. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és főzzük a fűszereket, amíg azok meg nem jelennek kb. 5 percig sütjük és nem lesz aromás. mix, hogy ne égjék ki. Öntsük a keveréket egy kávédarálóba vagy malomba fűszer és őrölje, amíg por.
- Helyezze a fokhagymát, a gyömbért és az alaposan főzőedénybe vagy turmixgépbe őrölje impulzus üzemmódban, majd adjon hozzá joghurtot, vajat és gyümölcslevet mész. Beat keveréket, amíg sima. hozzáad fűszerpor és ismét habverővel. Sózzuk és borssuk a keveréket megkóstolni. Tartsa a pácot hűtőszekrényben Kulináris tanácsok: Ha azonnal felhasználja a pácot, adj hozzá lime-levet. ha később használja a pácot, helyette a héját használja mész, hogy a joghurt ne göndörjön.
