Ez a mexikói rakott pite ebédre és akár egyaránt felszolgálható vacsorára. Az előkészítés nem igényel sok időt és erőfeszítést. Ez a finom, tápláló és pikáns étel nyer. szokatlan íz és aroma. Tálaljuk legjobban frissen ropogós zöldségek. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 4-6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 450 gr darált sertéshús
- 700 gr darált marhahús
- 1 apróra vágott hagyma
- 4 apróra vágott fokhagyma gerezd
- 2 evőkanál. l. apróra vágott füstölt jalapeno paprika mártás
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 1 evőkanál. l. koriander
- 2 teáskanál kakaópor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 Art. paradicsompaszta
- 1 üveg (340 ml) mexikói sör
- 1 evőkanál. marhahúsleves
- 1,5 evőkanál. csirkehús vagy víz
- 1,5 evőkanál. tej
- 1 evőkanál. azonnali kukoricadara
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 evőkanál. l. méz
- 1,5 evőkanál. reszelt cheddar sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: darált sertéshús, darált marhahús, hagyma hagyma, fokhagyma, chipotle paprika adobo szószban, kömény, koriander, kakaó, fahéj, paradicsompaszta, világos sör, tej, gabonafélék kukorica, polenta, vaj, méz, cheddar sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítsük egy nagy serpenyőben magas hőn 1 evőkanállal. l. olaj, adjunk hozzá sertéshúst és őrölt marhahúst, és megsütjük. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, jalapenos szósszal, kömény, koriander, kakaópor, fahéj, sót és borsot, süssük 5 percig, amíg a hagyma puha lesz. Keverje hozzá a paradicsompasztát, és főzzen további 1 percig. Adjunk hozzá sört és Kaparja le a ragacsos darabokat az edény aljáról. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. marhahúslevest és forraljuk fel. Ezután teljesen lehűtse és tálalásig tartsa a hűtőszekrényben.
- Este, mikor Tamale tortát szeretne felszolgálni, melegítsen főtt tölteléket egy serpenyőben közepes lángon, amíg ön nem lesz főzzön kukorica kása. Melegítse elő a sütőt a sütőben. hoz Forraljuk fel a csirkehúsot és a tejet, majd adjuk hozzá a kukoricadara és főzzük kb. 3 percig. A kukorica kása legyen nagyon jó vastag.
- Keverje hozzá vajjal és mézzel, ízesítse sóval és feketével durva paprika. A kenyeret egyenletesen kenje el a tetején hús töltelék. Meghintjük sajtral, és süssük a Tamale-t a grill alatt, amíg aranykéreg kialakulása.
