Ennek a csodálatos ázsiai ételnek a vékony rizstészta, tetejére tofu, zeller, paprika és fűszerek, amelyek a tészta egyedi ízét biztosítják. míg párolt tészta, a maradék összetevőket serpenyőben sütjük a steer-fry technikát a curry madras porral együtt, majd azután keverjük össze egy serpenyőben tésztával és egy kis csirkével húslevest, hogy az étel kiadós és gazdag legyen. Tálalás előtt minden tésztát tofuval és zöldséggel tálalva mung babcsírával meghintjük (vagy masha), amelyek sok hasznos anyaggal töltik meg az ételt nyomelemek és vitaminok Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 470, összes zsír 1 9 g, telített zsírok 2 g, proteinek 15 62 g szénhidrát, 6 g rost, 0 mg koleszterin, nátrium 890 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 gr vékony rizstészta
- 1/4 Art. növényi olaj
- 400 gr. kemény tofu, kockával 1 cm-re.
- 4 toll zöldhagymával, 5 cm-es darabokra vágva.
- 2 zellerszár, vékonyra szeletelve
- 1 piros paprika, vékony szalagokra szeletelve
- 2 evőkanál. l. curry madras por
- 3 evőkanál. l. szójaszósz
- 0,5 evőkanál. enyhén sózott csirke- vagy zöldségfélék
- Fél lime juice + kiszolgáló ékek
- 1 evőkanál. mung babcsíra
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, tofu, bors édes, zeller, zöld hagyma, szójaszósz, lime juice, bab hajtások
Receptek elkészítése:
- Tegye a tésztát egy nagy tálba, öntsen forró vizet és áztassa körülbelül 4 percig, amíg lágy nem lesz. Drain vízzel öblítsük le, és öblítsük le a tésztát hideg víz alatt.
- Eközben egy nagy serpenyőben, tapadásmentes bevonattal magas hőn melegítjük 2 evőkanállal. l. növényi olaj. Adj hozzá tofu-t egy rétegben eloszlatva és beavatkozás nélkül sütjük, amíg aranybarna nem lesz alulról körülbelül 4 perc alatt. Óvatosan keverjük össze spatuppal és süssük, alkalmanként keverve, amíg aranysárga, további kb. 4 percig; sózzuk meg.
- Adjon hozzá még 1 evőkanálot. l. növényi olaj, metélőhagyma, zellert és a paprikát, és keverés közben süssük, amíg a zöldségek nem válnak ropogós-lágy, kb. 2 perc. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. currypor és só ízlés szerint. Keverjük össze úgy, hogy az összes zöldséget fűszerek borítsák és kb. 1 percig süssük. Helyezze a tofut és a zöldségeket egy tálba.
- Adjuk hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot. l. növényi olaj és 1 evőkanál. l. curry por a serpenyőben. Adja hozzá a tésztát (engedje le a vizet) és főzzük, keverve, amíg sárgává nem válik, 1-2 percig. hozzáad tofu, szójaszósz és csirkehús keveréke és főzzük keverés közben, 1-2 percig, amíg a folyadék nagy része el nem párolog. Adj hozzá levet mész és só ízlés szerint. Megszórjuk minden adagot babcsírával Mung és élesztővel tálaljuk.
