Schnitzel szendvics – részletes recept a főzéshez. друзьями: 
Time:40 perc Nehézség: könnyű Összeg: 8 szendvics receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 sertés -, pulyka – vagy csirkecomb (kb c.)
- 8 felére csökkent perec zsemle
- 1 evőkanál. búzaliszt
- Só és őrölt fekete bors
- 2 CO kategóriájú tojás
- 1/2 evőkanál. tej
- 2 evőkanál. zsemlemorzsa
- 2 teáskanál kömény, mák, szezámmag vagy édeskömény (vagy ezek magvak) magjai mix)
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- Szeletelt pácolt uborka, szeletelt gyűrűk lilahagyma, saláta és / vagy fűszeres mustár
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, pulyka, csirke, zsemle vaj, tojás, tej, zsemlemorzsa, köménymag, mák, szezámmag, édesköménymag, pácolt uborka, mustár, saláta, lilahagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral. Egy sekély edénybe öntsön lisztet, sót és borsot. Egy másik sekély edényben verte a tojást és a tejet, a sót és a borsot. Keverje hozzá a zsemlemorzsát kekszek és magok a harmadik edényben, só és bors. némileg tekercselje lisztbe, rázza le a felesleget. Mártsa a tojásba keveréket, majd zsemlemorzsaba, mindkettőre préselve Az elkészített serpenyőre egy rétegben fektesse a darabokat és egy órára tegye hűtőszekrénybe fedés nélkül (tehát a kenyérkészítés jobb tapad a húshoz).
- Nagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal mérsékelten Az olívaolajat vagy a vajat melegítse magas hőn. Tételekben süssük a pogácsákat, amíg aranybarna, ropogós, körülbelül 3 perc mindkét oldalon. Utolsó perc meghintjük petrezselyemmel. Fektesse a rostélyt vagy egy papírtörülközővel borított tányér a felesleg felszívására zsír. Só: Helyezze a schnitzelt zsemlébe (szükség lehet rá vágj egy nagyobb darab húst). Tegye a tetejére pácolt uborkát, vöröshagyma, saláta és / vagy mustár.
