Svinanas: sertés ananászban

Az ananász sertéshús nem csupán a csodálatos ízek kombinációja, hanem és az étel gyönyörű bemutatása. A vendégek meglepődnek. ananász megtisztítják és töltik meg a kész sertésbordaból vágott húst. Ezután szalonna rácsrá alakul, amely sütés után felmelegszik a grill ananászhéjhoz hasonlít. A zöld felső nem dobja el, az edény sokkal érdekesebb lesz vele. Sütéskor a hús belsejében melegszik a kiemelkedő ananász gyümölcslevek és még gyengédebbé válnak, és a szalonna héja lesz szuper ropogós. Tálaljuk a svinanákat oly módon, hogy daraboljuk gyűrűk – azonnal hús és egy lédús köret. Ossza meg barátaival: Idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: közepes adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.

A recept összetevői:

• 1 nagy érett ananász
• 450 gr barbecue sertésborda, válassza el a húst a csontoktól
• 12 szelet szalonnát (lásd a megjegyzést)
• Speciális felszerelés: 12 hosszú bambusz nyárs

Receptek hasonló összetevőkkel: Ananász, sertésborda, szalonna

Receptek elkészítése:

1. Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre, előkészítve egy közvetett zónát hő:
2. Gázrácsoknál, legalább 3 égővel: kapcsolja be az összes készüléket égők mérsékelten magas hőn; körülbelül 15 perc elteltével kapcsolja ki az egyik közepes égőjűt, és kapcsolja le a hőt a többinek átlag.
3. Faszénrácsok esetén: fektessen le egy teljes indítót égett szén a grill egyik oldalán. Szerelje be a zsírtartót másrészt a gyulladás elkerülése érdekében. Ha szükséges lásd a grill használati útmutatóját.
4. Egy éles késsel vágja le az ananász tetejét és alját, és tegye félre őket oldalra. Csípje le a héjat ananászra. Az vágjon egy üreggel egy ananászban egy kis késsel, hogy a falak megmaradjanak 2 cm vastag.
5. Töltse meg az ananászot sertéshússal. Szerelje be a felső és alsó alkatrészeket ananász a helyére, és rögzítse őket négy hosszú bambusz nyárs.
6. Helyezzen egy nagy pergamen lapot a munkafelületre. Helyezzen 6 szelet szalonnát vízszintesen papírra. élek a szeleteknek meg kell érniük, de nem szabad átfedni őket. Munka a A maradék 6 szelettel csavarja be a szalonnát felváltva vízszintes szeleteket, és tetejére függőlegesen tegyen egy szalonna szeletet vagy vízszintesen, hogy rácsmintát kapjon. Tekerje be az ananászot szalonna ráccsal és rögzítse 8 hosszan bambusz nyárs. Vágja le a konyhai ollókat nyársak végét 1 cm hosszúra.
7. Helyezze az ananászot sertéshússal a rácsra az alap alatt grill tál zsír. Csukja be a rácsot, és főzzük, amíg a szalonna meg nem készül nem barnul és nem lesz ropogós, és a belső hús nem melegszik fel, körülbelül 1 óra. Ezután váltson egy vágódeszkára. távolítsa el a nyársat, vágja az ananászot gyűrűkbe és tálalja.
   

   megjegyzés

   Ha szalonnát vagy egészben vásárol, kérdezze meg vágja 0,3 cm vastag szalagokra, ha vannak szeletek túl vastagok, nem lesznek képesek normál módon nyújtani csomagolja ananász.