Svéd húsgombóc húsos előétel receptje молочным соусом. 
Time: 55 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr darált lapáttal
- 340 gr darált sertéshús
- 2 szelet friss fehér kenyér
- 1/4 Art. tej
- 3 evőkanál. l. ghee (adagolt)
- 1/2 evőkanál. apróra vágott hagymát
- Egy csipet plusz 1 teáskanál. durva só
- 2 tojássárgája a CO kategóriába tartozó tojásokból
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1/4 Art. búzaliszt
- 3 evőkanál. marhahúsleves
- 1/4 Art. zsír tejszín
Receptek hasonló összetevőkkel: darált sertéshús, darált marhahús, tejszín, tej, tojás, liszt, fehér kenyér, hagyma, paprika édes szerecsendió
Receptek elkészítése:
- Tépje le a kenyeret darabokra, és tegye egy kis tálba. mély serpenyő, egyenes szélekkel, átmérője 30 cm, közepes méretű olvad 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj. Adjuk hozzá a hagymát és a egy csipet sót és süssük addig, amíg a hagyma puha lesz. Távolítsa el az edényt a Tálban egy helyhez kötött keverő keverje össze a kenyér morzsákat és a tejet darált hús, tojássárgája, egy teáskanál durva só, fekete bors, szegfűbors, szerecsendió és hagyma. Kihúzza átlagos sebesség 1-2 perc
- A mérlegeken mérje meg az erőhús részeit 30 gr-en. és tedd fel egy sütőlapot. Kézzel formáljon 30 golyót a mért húsból. Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a fennmaradó 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj vagy melegítsen elő egy elektromos edényt 120 ° C-ig Helyezze a húsgombócokat és pirítsa, amíg aranybarna nem lesz. színek mindkét oldalán, kb. 7-10 perc. Shumovoy műszak húsgombócokat hőálló edénybe, és tegye előre előmelegített sütő 90 ° C-ra
- Amíg a húsgombóc főzés alatt álljon, engedje le a hőt alacsonyra és az elegyre adj hozzá lisztet a serpenyőbe. Keverjük sütni, amíg világosbarna, körülbelül 1-2 perc alatt. Fokozatosan adjuk hozzá marhahúslevest és keverés közben főzzük, amíg a szósz megvastagodik. Adjunk hozzá tejszínt és folytassuk a főzést, amíg a mártás meg nem történik kívánt következetesség. Vegye ki a húsgombócokat a sütőből, öntsük szósz és tálaljuk.
