Ehhez az igazán őszi salátához vegye be a sütött szerecsendió tököt, keverjük össze fiatal sült saláta kitûnõ levelekkel és Díszítsük néhány illatos dióforgáccsal Parmezán. Oszd meg barátaival: Idő: 43 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 hámozva és kockára vágva 2 cm – re szerecsendió tököt (680 kg) c.)
- Olívaolaj
- 1 evőkanál. l. juhar szirup
- Durva só és őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. szárított áfonya
- 3/4 Art. almabor vagy almalé
- 2 evőkanál. l. almaecet
- 2 evőkanál. l. apróra vágott mogyoróhagyma
- 2 teáskanál Dijon mustár
- 110 gr. fiatal arugula hajtások (öblítsük és szárítsuk meg)
- 1/2 evőkanál. sült diófélék
- 3/4 Art. reszelt parmezán
Receptek hasonló összetevőkkel: tök, sült saláta kitûnõ, mogyoróhagyma, szárított áfonya, parmezán sajt, dió, juhar szirup, Dijon mustár, almabor, almaecet
Receptek elkészítése:
- Sütőtök sütése: Előmelegítse a sütőt 205 ° C-ra. hely tök egy sütőlapra. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. juhar olívaolaj szirup, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál borssal és keverjük össze. Sütjük sütőtök 15-20 percen belül amíg lágy, 1-szer elforgatva a folyamatot főzés. Az elmúlt 5 percben adjunk hozzá áfonya.
- Készítsen borítékkötést az öntettel: egy kicsiben Pörkölt serpenyőben keverjük össze az almaborot, az ecetet, a mogyoróhagymát és forraljuk fel forraljuk mérsékelt hőn. Főzzük 6-8 percig, amíg az almabor meg nem alakul kb. 1/4 evőkanálig elpárologtatjuk. Kapcsolja ki a tűzet, keverje össze Dijont mustár, 1/2 evőkanál. olívaolaj, 1 teáskanál só és 1/2 teáskanál bors.
- Helyezze a sült saláta kitûnõ egy nagy tálba salátával, adjuk hozzá a sütött tök keverék, dió és reszelt parmezán. Öntsük így – a vinaigrette szósz mennyisége, hogy a saláta kellően nedves legyen, és – jól keverjük össze. Megszórjuk sóval és borssal, és azonnal szolgálja.