Sült steak (marhahús) sült burgonyával – részletesen Tápérték egy adagonként: (összesen 4) Kalória 480, összes zsír 25 g, telített zsírok g, proteinek 35 g, szénhidrátok 29 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g 
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 500-700 gr. marhahús steak (tiszteletre méltó szárny)
- 700 gr burgonya vörös héjjal
- 1 evőkanál. friss petrezselyem
- 1 nagy toll zöld hagymával, durván aprítva
- 1 kicsi jalapenó, vetőmag nélkül és durván aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- Finoman reszelt héj és 1/2 citromlé
- 1/4 Art. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, piros burgonya, jalapenos, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát egy közepes serpenyőbe, és öntse hidegen a víz; sózzuk meg. Forraljuk fel és főzzük, amíg gyengéd lesz 20 percig engedje le a folyadékot.
- Konyhai robotgépben keverje össze a petrezselymet, metélőhagymát, jalapenót, fokhagyma, citromhéj és gyümölcslé, 2 evőkanál. l. olívaolaj és 1/2 teáskanál sót, apróra vágjuk. Tegye át egy kis tálba.
- Melegítsen egy nagy serpenyőt nagy melegre és adjon hozzá 1 Art. l. olívaolaj. Írja be a steakot sóval és borssal. hozzáad Egy serpenyőben süssük, amíg barna, 5–6 percig sütjük. tovább mindkét oldalon. Helyezze a marhahúst egy vágódeszkára, és hagyja 5 percig hozzáadni a maradék 1 evőkanálot. l. olívaolaj és burgonya ugyanabban a serpenyőben; enyhén törje össze a burgonyát egy fa egy kanál. Rántva, alkalmanként keverve, amíg aranybarna nem lesz és enyhén ropogós, körülbelül 5 percig képződik. évad só és bors.
- Vágjuk a steak szárát a rostok mentén vékony szeletekre. Fent felülről tedd petrezselymes mártást és tálaljuk burgonyával szárnyas steak sült saláta kitûnõ.
