Sült sertéshús lencsével – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 454, teljes zsír 11 g, telített zsír 3 g, fehérje 44 g, szénhidrátok 41 7 g rost, 100 mg koleszterin, 384 mg nátrium, cukor. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3/4 Art. szárított lencse
- 350 gr szerecsendió tök, héja és kocka
- 500 gr. sertés szűzpecsenye
- 2 szelet szalonnát, apróra vágjuk
- 2 evőkanál. l. Dijon mustár
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa (lehetőleg kekszet panko)
- Levelek 6 szál kakukkfűből
- 4 db mogyoróhagyma, vékony szeletekre vágva
- 1 zeller szár, kockára vágva
- 1/2 evőkanál. száraz vörös bor
- 1/2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, szalonna, tök, lencse, szerecsendió tök, vörösbor, petrezselyem, zeller, mogyoróhagyma, babérlevelet, kakukkfű, mustár, Dijon mustár
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Keverje össze a lencséket és a tököt egy serpenyőben, babérlevelek és 2,5 evőkanál. a víz. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon, fedett, amíg gyengéd lesz, kb min. Ezután távolítsa el a babérleveleket.
- Időközben keverje össze a mustárt, a kakukkfűt és a reszelt sertéshús. Helyezze a sertéshúsot egy sütőlemezre, és megszórja zsemlemorzsa. Helyezze a sütőbe, és süssük addig, amíg a vastagabb részbe helyezett hőmérő nem mutatja 65 ° C-ot, 20 – 25 perc
- Közben sütjük a szalonnát egy serpenyőben. Adjon hozzá mogyoróhagyma, zellert és közepes lángon megsütjük, alkalmanként keverve, amíg arany színű, kb. 8 perc. Öntsön bort és főzzen addig, amíg a folyadék nem elpárolog, még kb. 5 percig. Keverjük össze petrezselyem.
- Vegye ki a sertéshúsot a sütőből, fóliával fedje le és hagyja el 5 percig Ezután szeletekre vágjuk. Rendezzen be a lencséket és a tököt lemezek. Adjuk hozzá apróra vágott sertéshúsot, és meghintjük sültével hagymát.
