Finom, lédús sertésborda sütésére előzetesen sütni pácolja egy éjszakán át szójaszósz keverékében, narancs- és lime juice, tamarind-koncentrátum, Dijon mustár, gyömbér, zöld hagyma és fokhagyma. Egy ilyen pác ad a húsnak egy ázsiai étel könnyű utóíze és aromája van. Ezen kívül ő nagyszerű szósz lesz. Pácolás után ne öntse a keveréket, hanem forraljuk addig, amíg a vastag mártás nem sűrű lesz, és öntsük apróra vágva kész szűzpecsenye tálalás előtt. A hús grillezett vagy süssük a sütőben. Mindenesetre nagyon finomnak bizonyul. barátokkal: 
Idő: 8 óra 57 perc Nehézség: könnyű adagok: 2 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 evőkanál. szójaszósz
- Juice 2 narancs
- 1 lime juice
- 0,5 evőkanál. tamarind koncentrátum
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
- 1 sertés szűzpecsenye (kb. 350 gr.)
- Olívaolaj a sütéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: szójaszósz, narancs, lime, tamarind, Dijon mustár, őrölt gyömbér, fokhagyma, zöld hagyma, sertés szűzpecsenye
Receptek elkészítése:
- Kombinálja az összes pác összetevőt egy mérőpohárba. Helyezze a szűzpecsenye zárt ziplock műanyag zacskóba. Öntsük pácmal, és zárjuk le a zsákot. Helyezze a savanyúságot éjszaka a hűtőben.
- Melegítse fel a kültéri grillt vagy sütőt 175 ° C-ra.
- Vegye ki a sertéshúsot a pácból, és papírtörölje le törölköző. Kenje meg a grill és a hús olívaolajjal. további aroma. Helyezze vissza a pácot. Grillezett szűzpecsenye amíg kész, kb. 30-40 percig mérsékelt hőn. vagy süssük a kemencében 35-45 percig. Adja az elkészített húst pihenjen kb. 10 percig, majd darabolja 5 darabokra cm.
- Öntsük a pácot egy kis serpenyőbe, miközben sütjük a húst és forraljuk fel. Ezután csökkentsük a hőt és főzzük főzésig 2 evőkanálra bepároljuk. l. Időnként keverje meg. szitálás minden húsdarabot egy kis mártással.
