Kukorica kenyérrel töltött sült pulyka – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 4 óra. 5 perc Nehézség: könnyű adagok: 12 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (5,5-6,5 kg.) Törökország
- 240 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 1/2 csokor friss zsálya, levelek, apróra vágva
- 2 nagy hagymát, apróra vágjuk
- 1 kukoricaszem, kockára vágva (kb Art.)
- 1 nagy tojás, enyhén verte
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 3 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. juhar szirup
- 1/4 Art. forró víz
- 8 csík füstölt szalonna
- 1/4 Art. liszt
- Fél citromlé
- Só és frissen őrölt paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, zsálya, hagyma, kukorica kenyér, tojás, krém, juharszirup, szalonna, liszt, citrom
Receptek elkészítése:
- Egy mély tálban pirítsa meg a vajat egy villával és zsálya, só és bors.
- Főzze a darált húst: olvassa el 4 evőkanállal egy serpenyőben vaj zsályával, adjunk hozzá hagymát és főzzük, 15 percig keverjük. Keverje hozzá egy nagy tál kukoricát kenyér, sült hagyma, tojás, tejszín, és öntsünk 1/2 csésze csirkét húslevest, sót és borsot, alaposan keverjük össze.
- Készítse elő a pulyka: melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Távolítsa el a pulyka belsőségéből vegye le a nyakát, és öblítse le belülről és kívül, törölje szárazra. Rácsavarja sóval és borssal belülről és kívül. Vegye le meghámozza a mellét, és eloszlatja a húst vajjal és zsályával. Töltse a pulyka nem túl szoros, darált. Fennmaradó darált hús tedd egy vajjal megsütött sütőedénybe és főzzen a sütőben. Csukja össze a pulyka lábait, és tegyen rá öntőformába süssük és tegyük a sütő aljára.
- Főzzük a pulyka: keverjük össze a juharszirupot egy tálban és 1/4 Art. forró vizet és vizet a pulyka sütés közben minden 30 perc Sült pulyka kb. 3 órán át. (azaz 30-40 perc / kg pulyka) Ha a pulyka ég, fedezze le fólia. 1 órával a sütés vége előtt tegyen szalonnát a mellre. Törökország készen áll, ellenőrizze a behelyezett hőmérővel a comb vastagabb része (a hús hőmérséklete 75 ° C), vagy késsel átszúrja, a kiömlött levének átlátszónak kell lennie. Vegye ki pulyka a sütőből, és tegye egy vágódeszka, hagyjuk 20 ° C – on perc.
- Készítse el a mártást: olvassza meg a vajat egy serpenyőben adjuk át a lisztet, adjunk hozzá pulykalevet és húslevest, forraljuk fel forraljuk, ízesítsük sóval és borssal, öntsünk citromlevet és forraljuk fel 5 perc. Ezután szűrjük le a mártást, és tálaljuk a pulykaval. “Klasszikus pulykaszósz”
