Muhammara – a Közel-Keleten népszerű diókeverék dió, paprika, zsemlemorzsa, gránátalma melasz, olajbogyó olajok, citromlé és fűszerek. Az összes összetevőt keverjük homogén állagot és mártással szolgált tortillákkal elterjedt pirított kenyérre, valamint hús- és halmártással ételeket. Főzéskor a már elkészített is felhasználhatja gránátalma melasz, vagy kapja meg a gránátalma párologtatásával egy serpenyőben Egy adag tápértéke: (összesen 
Kalória 1 13, összesen 7 g zsírok, telített zsírok, proteinek 1 g, szénhidrátok 16 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Idő: 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 doboz (450 gr) sült paprika, engedje le a folyadékot
- 3/4 Art. gránátalma juice vagy 4 teáskanál. gránátalma melasz
- 0,5 evőkanál. dió
- 3 evőkanál. l. egyszerű zsemlemorzsa
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 1/4 teáskanál darált zira + emellett tálaláshoz
- 1 evőkanál. l. olívaolaj + további 1 teáskanál. mert takarmány
- Pirított Pita tálaljuk
Receptek hasonló összetevőkkel: édes paprika, dió, gránátalma melasz, citromlé, cayenne paprika, kömény, szirup
Receptek elkészítése:
- Öntsön egy gránátalma juice-t egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel forraljuk. Csökkentse a hőt mérsékeltre és alacsony hőmérsékleten főzzük forraljuk addig, amíg a lé elpárolgik, kb. 2 evőkanálra. l., kb. 6 perc. Hagyja, hogy a szirup megvastagodjon.
- Pirítós dió száraz serpenyőben mérsékelten erős kb. 2 percig tűzzük. Akkor hűtsük le.
- Helyezze a diót és a zsemlemorzsát egy élelmiszer-feldolgozóba és daraboljuk. Adjunk hozzá párologtatott gránátalmalevet vagy gránátalmát melasz, citromlé, piros paprika, cayenne paprika, zira és őrölje meg egyenletes állagig.
- A kombájn megállítása nélkül öntsön olívaolajat egy vékony palackba olaj. Só ízlés szerint. Megszórjuk zirával, meghintjük olajbogyóval vajat és tálaljuk pitaszelettel merítéshez.
