Sült palacsinta sajttal – részletes prijať prípravu. 
Time: 50 min. nehézség: átlagos adagok: 5-10 Mért edényeket használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 tojás CO kategória
- 1/3 Art. tej
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
- 225 gr. 1 cm-es kockára vágott sajt
- 225 gr. 1 cm-es kockára vágott mozzarella sajt
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 1/4 Art. vékonyra apróra vágott friss bazsalikom levelek
- 1 evőkanál. marinara szósz (lásd a recept alább)
Marinara szósz:
- 2 doboz (900 gr) paradicsomprés
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 2 apróra vágott apró hagymafej
- 2 apróra vágott fokhagyma gerezd
- 2 finoman apróra vágott zellerszár
- 2 hámozott és apróra vágott sárgarépa
- 1/2 teáskanál tengeri só és még néhány ízlés szerint
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors és még néhány ízlés szerint
- 2 száraz babérlevél
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, marinara szósz, paradicsom, hagyma hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, tojás, tej, szökőkút sajt, mozzarella sajt, parmezán sajt, babérlevél, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban egyesítse a tojást, a tejet, a sót és a borsot. A nem tapadó edényt melegítse alacsony lángon. 15 cm átmérőjű, kenje meg kis mennyiséggel. vajat. Gyorsan öntsön 3 evőkanálot. l. tojáskeverék egy serpenyőben, forgatva úgy, hogy a tészta egyenletesen oszlik meg az alján. Fedjük le a serpenyőt, és süssük a tojás palacsintát, amíg meg nem készül körülbelül egy percig. Fordítsa meg az edényt a tányéron, úgy, hogy a tojás palacsinta ráesjen. Ismételje meg ezeket a lépéseket a következőre: főzzen 10 palacsintát, szükség esetén kenje meg a serpenyőt olvasztott vajat és palacsintákat rakva egymásra egy tányér.
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Kenje meg az edényt vajjal pörkölés 33x23x5 cm, fektessen rá 1 tojás palacsintát munkafelület. Tegyen egy kis szökőkút sajtot a közepére és mozzarellát, megszórjuk egy kis bazsalikommal. Tekerje fel palacsinta tekercs. Helyezze a töltött palacsintát az elkészítettbe az edény le van varrva. Ismételje meg a maradék tojás palacsintával, sajttal és bazsalikom. Öntsük a marinara szószt a tetejére. Meghintjük parmezánnal és tegyen 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vajszeletek. sütjük, mindaddig, amíg a sajt el nem olvad és a teteje arannyá nem válik, kb min.
- Marinara szósz: Egy nagy kerámia serpenyőben A paprikás olívaolajat mérsékelt hőn melegítjük. Helyezze a hagymát, a fokhagymát és süssük, amíg a hagyma átlátszó lesz, kb мин. Adj hozzá zellert, sárgarépát, 1/2 teáskanál. só és bors. Főzzük, amíg a zöldségek gyengéd lesz, kb. 10 perc. Adjuk hozzá a paradicsomot és a babérleveleket, és főzzük befedés nélkül kb. egy órán keresztül kevés lángon forraljuk, amíg a szósz megvastagodik. Vegye ki és dobja el a babérleveleket. Adjon hozzá még sót és borsot a szószhoz. megkóstolni. (A szósz előre elkészíthető, 1 nap alatt. Hagyja lehűlni, fedjük le és hűtsük le. Használat előtt melegítse fel közepes hőn.)
