A kemencében sült vörös hal csodálatos ízének titka, abban rejlik, hogy a vajból feltöltjük és apróra vágjuk fokhagyma és lime héja, amely kitölti a krémes lazacot gyengéd, fényes citrusjegyekkel. Ebben az esetben a mész lesz sokkal érdekesebbnek tűnik, mint a hagyományos hal-citrom és a lazac kap különleges. A halakat aromás olajjal borítják mindaddig, amíg sütés. Tálaljuk krémes kukorica körettel Mexikói stílusban sült zöldség Physalis és chili paprika. Tálalás előtt meghintjük lime-léval és megszórjuk friss koriander. Az enyhén krémes íz alacsony zsírtartalommal jár egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 460, összesen 23 g zsírok, telített zsírok 9 g, fehérjék 41 g, szénhidrátok 23 g, 3 g rost, koleszterin 125 mg, nátrium 350 mg, cukor 0 g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg lazac filé bőrrel (1 darab), lehetőleg sockeye lazac
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Nem sózott vaj, szoba hőmérséklet
- 1 gerezd fokhagyma, reszelt
- Héj és mészlé 1
- 2 közepes gyöngyhagyma, apróra vágva
- 5 db közepes méretű növényi fizalis (kb. 200 gr), hámozva, mosva és 4 részre vágva
- 3 fül kukorica, vágott szemek (kb. 4 evőkanál.)
- 1 fresno paprika, hámozva és aprítva
- 1/3 Art. tejföllel
- 0,5 evőkanál. friss koriander apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, mogyoróhagyma, fizalis zöldség, fresno paprika, kukorica
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 135 ° C-ra. Egy kis tálban keverj össze 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj, fokhagyma, mészhéj, 0,5 teáskanál. só és egy kis őrölt fekete bors. Szórja meg a sütőtálcát kulináris spray. Helyezze le a halbort az elkészítettre sütőlapot, és egyenletesen eloszlatja a krém keverékét olaj. Süsse, amíg a hal készen áll, 20-25 percig.
- Eközben egy nagy serpenyőben mérsékelt hőn megolvasztja a fennmaradó 1 evőkanálot. l. (15 gr.) Vaj. hozzáad mogyoróhagyma, és keverés közben megsütjük, amíg lágy és átlátszóvá nem válik perc. Adjuk hozzá a fizaliszt, és süssük, amíg lágy, kb. 4 percig. Adjunk hozzá kukoricát és a friss borsot. Süssük, gyakran keverjük, amíg az egész meg nem válik nem melegszik fel, kb. 6 percig.
- Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a tejfölt, a koriander és a felét lime juice; sót, borsot és szitáló lime juice fölé megkóstolni. Vágja a halakat 4 részre és tálalja tejszínnel kukoricát.
