Sült lazac egy cédrus deszkán juhar-gyömbér mázban – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Johnny Valiant Idő: 1 óra. 10 perc nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek a következő térfogatmérő tartályokat használják: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 lazac filé bőrrel, súlya 900 – 1400 gr. (vastagság körülbelül 4 cm.)
- 1/4 Art. juhar szirup
- 1 szelet (5 cm) gyömbért, hámozzuk és finoman reszeljük
- 2 teáskanál őrölt koriander
- Durva só és frissen őrölt bors
- Finoman reszelt héj és 1 citromlé
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 40–20 cm méretű cédrusfüst.
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, juharszirup, gyömbér gyökér, koriander, citrom
Receptek elkészítése:
- Helyezze a cédrusdeszkát egy megfelelő méretű edénybe, öntsön hideg vízzel, és hagyja 2 órán át átáztatni, a tetejét összetörve terhelést.
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Meghintjük a lazacot korianderrel, 1 teáskanál. só és 1/2 teáskanál bors. Hagyja a halat szobahőmérsékleten 15 perc
- Közben keverjük össze a serpenyőbe a juharszirupot és a gyömbért. citromhéj és vaj. Helyezze a tűzhelyre és főzzük, amíg amíg a máz kissé megvastagodik, kb. 7 perc. Ezután keverje hozzá a citromlevet.
- Távolítsa el a táblát a vízből és törölje szárazra. Helyezze be a táblát sütőben egy sütőlapra, és melegítse 15 percig. Helyezze a halat forró tábla bőrét lefelé és a tetejét zsírozzuk fel a máz felével. Süssük a lazacot, amíg a hús megszilárdul, körülbelül 12 perc
- Kapcsolja be a sütőt grill üzemmódba. Kenje meg a fennmaradó halat jegesedjük, és süssük tovább, további 2-3 percig, amíg aranysárga nem lesz színét. Vegye ki a lazacot a sütőből és hagyja 5 órán át a táblán min. Tálaljuk a halat melegben vagy szobahőmérsékleten rizzsel saláta.
