Káposzta köret recept kacsa zsírral. Savoy káposzta először olvasztott kacsazsírban sütjük, majd bemelegítjük a sütőt főzésig, és balzsammal meghintjük уксусом. 
Photo of the dish:Anna Williams Idő: 1 óra. 20 perc Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. kacsabőr és zsír
- Durva só
- 1 nagy feje savanyú káposzta, 8 részre vágva
- 1 – 2 evőkanál. l. balzsamos ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: kacsazsír, Savoy káposzta, balzsamos ecet
Receptek elkészítése:
- Vágja a kacsabőrét és a zsírt apróra és darabolja hozzá stewpan 1 evőkanállal. a víz. Forraljuk fel és főzzük főzésig mindaddig, amíg a zsír el nem olvad és a bőr barnássá és ropogóssá válik, – 60 perc Helyezze a kacsabőrét a papírtörlőkre és megszórja sóval. Öntse a kacsazsírt külön tálba.
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Melegítsen 3 evőkanállal egy nagy serpenyőben. l. kacsazsír vagy olívaolaj. Süssük a káposztát tételenként, körülbelül 1 perc mindkét oldalon, formába tolódva sütés.
- Öntsük a káposztát 1-2 evőkanálra. l. kacsazsír vagy olívaolaj, megszórjuk sóval és keverjük össze. Sült káposztát forró kemencében főzzük ropogós képződés, kb. 15 perc. egyet oldalra, majd fordítson a másik oldalra, és folytassa a főzést további 10 perc
- Vegye ki a kelkáposztát a sütőből, megszórjuk sült kacsa bőrt, és öntsön balzsamos ecetet.
