Egy köret, amely egy formában könnyen elkészíthető a sütőben – Guy Fier arany karfiol. Hozzáteszi ehhez az ételhez négy fűszer keveréke, köztük illatos köménymag és kurkuma, majd süssük a kemencében, és tálaljuk fényes léval mész. 
Time: 40 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 karfiolfejet virágszerelés céljából szétszereltek
- 1 doboz (540 gr.) Csicseriborsó (sós víz)
- 1 evőkanál. l. föld kurkuma
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál édesköménymag
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 1/4 Art. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. reszelt friss gyömbér
- 1/2 szeletelt édes hagymafej
- Friss koriander gallyak díszítéshez
- 1/2 lime juice
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, csicseriborsó, gyömbér gyökér, kurkuma, kömény, őrölt cayenne paprika, édesköménymag, koriander
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 205 ° C-ra.
- Száraz serpenyőben magas hőmérsékleten sütjük koriandert, kurkuma, kömény- és édesköménymagokat, valamint a cayenne-borsot mindaddig, amíg aroma, 2-3 perc
- Öntsön olajat egy nagy tálba, majd adja hozzá a sütött fűszerek. Adjunk hozzá gyömbért, karfiolot, csicseriborsót, hagymát és jól Keverjük.
- Tedd egy főzőlapra, sóval és borssal. Süsse be sütőben 30-35 percig, amíg a karfiol lágy és nem sütődik pirított. Tálaljuk cilantro gallyakkal, friss levével öntözve лайма.
