Sült kacsa csirkemájjal

2

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 129.36kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  129.36kcal

• értékelés

• recept

A főétel évek óta otthon készül az ünnepi asztalra egy finom sült kacsa szolgált egy gyönyörű tányérra az asztal közepén. Csillagni az asztal nagyon finomnak bizonyult, csak követni kell lépésről lépésre.

Kezdjük!

Az összetevők

0/14 összetevők

• Kacsa (kb. 2,5 kg) – 1 db.
• Mogyoróhagyma – 500 g
• 30 g cukor
• Retek – 500 g
• Vaj – 150 g
• Csirkemáj – 150 g
• Petrezselyem – 50 g
• Tojás – 1 db.
• Tejföl – 3 evőkanál. l.
• Konyak – 2 evőkanál. l.
• Füstölt szalonna – 250 g
• Vörös bor – 3 evőkanál. l.
• só
• bors

2 ч2 ч 129.36

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Vegye ki a serpenyőt, tegye tűzre és tegyen be 25 g-ot vajat. Várja meg, amíg megolvad, süssük rá csirkemáj. Adjunk hozzá egy kevés sót a májhoz, adjunk hozzá borsot és megsütjük. 4-5 percig, majd apróra vágva.
2. Helyezzen ismét 25 g vajat a serpenyőbe, és megsütjük a finomra vágott mogyoróhagymát (6 db). Amíg a hagymát sütjük, tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt és a pálinkát. Ezután tedd itt apróra vágott máj, sült mogyoróhagyma, apróra vágva kockára vágott szalonnát, alaposan keverje össze a tölteléket.
3. Jó dörzsölni a kacsát sóval és borssal, miután megtöltötte darált hús.
4. Melegítsük fel a sütőt 180 fok hőmérsékletre. korábban a hasított testet jól melegített serpenyőben kell sütni. Meg kellene kap egy aranykéreg, majd tegye a kacsa alakját sütéshez és főzzük 1,5 órán át.
5. Olvasson el 40 g vajat egy serpenyőben és itt süsse meg retek, nagy kockára vágva. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. cukor, alaposan keverjük össze.
6. Olvassa el a megmaradt vajat egy serpenyőben és süsse tovább a mogyoróhagyma, felére vágva. Ezután adjunk hozzá vörös bort és cukorral süssük, amíg a folyadék el nem párolog.
7. Egy nagy tányéron feküdjön egy retek és hagyma párnát, és a tetején tedd a kész kacsa.

Kulcsszavak:

• szalonna
• mogyoróhagyma
• kacsa