Karib-tengeri hal egészben zöldségpadon sült – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 megtisztított és szuszpendált teljes hal (1,4 kg), például: csíkos basszus, tilapia, lepényhal vagy tengeri
- 1 evőkanál. száraz fehér bor
- 2 evőkanál. l. fehérbor ecet
- 2 lime juice
- 3/4 Art. olívaolaj
- 2 hámozott és felére csökkent hagymafej (Részletekben)
- 1 hámozott és mag nélküli és apróra vágott nagy zöld paprika (adagolt)
- 1/2 evőkanál. felére csökkent cseresznye paradicsom
- 3 babérlevél
- Só és őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál zúzott paprika pehely
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 2 és 1/4 teáskanál durva só
- 1 teáskanál törött szárított oregánó
- 1 evőkanál. paradicsompüré
- Szeletelt friss petrezselyemlevelek díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: sügér, tilapia, lepényhal, mész gyümölcslé, bor-ecet, fehérbor, hagyma, fokhagyma, paprika, cseresznye paradicsom, pirospaprika pehely, babérlevél, oregánó, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Mosson alaposan hideg folyó víz alatt a halakat és szárítsa meg mindkét oldal és belül. Vágjon be többször 0,8 cm mélyre. mélység a hal mindkét oldalán. Helyezze egy sekély edénybe vagy lemez (nem fém) és öntsen lime juice. Hagyja állni amíg továbbra is mindent főz, amire szüksége van.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kenje meg a sekély üveg alját vagy kerámia, elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a halhoz, 2 evőkanál. l. olívaolaj. Sauté felét a hagymának és a felét szelet paprika 2 evőkanálban. l. olívaolaj, majd tedd a zöldségeket a forma aljára. Tépjen 2 babérlevelet apróra szeleteket és meghintjük zöldségekkel. Öntsön további 2 evőkanálot. l. a fennmaradó olívaolaj, só, bors ízlés szerint és megszórjuk aprított paprika pehely. Tegye fel apróra vágva zöldség hal.
- Egy habarcsban aprítsa meg a fokhagymát, sót és oregano. Kenje be a halakat ezzel a pasztával, és dörzsölje be a metszetbe. Helyezze a fennmaradó babérlevelet a halba. Ugyanebben a kicsiben A tálban, ahol a fokhagymás pasztát főzte, keverje össze a paradicsompürét és a borecet. Keverje jól össze. Öntsük ezt a keveréket a halakra. Meghintjük a megmaradt hagymával és szelet borssal, felével cseresznye paradicsom, öntsük a maradék olívaolajat és fehér bort. Sót és borsot ismét fedjük le az öntőformát alumíniummal fóliával süssük és addig süssük, amíg a hal rostokba szakad meg, ha villával átszúrják, 45-50 perc. Díszítsük petrezselyemmel és tálaljuk meleg vagy meleg, a kiválasztott lé öntözése.
