A csodálatos kínai stílusú étel elkészítéséhez ne speciális készségekre van szükség. Otthon gyorsan elkészíthető, de kiderül ízletes, mint egy étteremben, és a mindennapi vacsora átalakul ünnepi öröm. Csirkét használnak a készítményben csípő, bőrrel, amelyet először süttek ropogósra minden oldalról, majd együtt sütve sütjük Shiitake gombák ázsiai szószok keverékében. Extra íz apróra vágott kínai füstölt kolbász (ha ha nem találja őket, pótolhatja azokat juhar szalonnával, amely hasonló íz). Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 600, teljes zsír 42 g, telített zsír 10 g, fehérje 48 g, szénhidrátok 10 2 g rost, 264 mg koleszterin, 900 mg nátrium, 4 g cukor. 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 csirkecomb csonttal és bőrrel (1,2–1,3 kg.)
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 200 gr. shiitake gombával, szeletelt kupakkal
- 2 evőkanál. l. kagyló mártással
- 1 evőkanál. l. enyhén sózott szójaszósz
- 2 teáskanál sötét szezám olaj
- 1 evőkanál. l. reszelt hámozott gyömbérgyökér
- 2 szárított kínai kolbász (kb. 100 gr), vékony apróra vágott (vagy 2 csík apróra vágott sült juhar szalonna)
- 1 kis csokor zöld hagymát, 1 darabokra szeletelve cm.
- Főtt fehér rizs, tálalva
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, shiitake gombák, kagyló szósz, szezám olaj, szalonna, gyömbér gyökér, zöld hagyma
Receptek elkészítése:
- Meghintjük a csirkét sóval és fekete borssal. Egy nagy serpenyőben közepes hő, melegítsen 1 evőkanál. l. növényi olaj. Fektesse a csirkét Bőr lefelé, és süssük, amíg arany ropogós, 7-10 percig. Fordítsuk meg és süssük, amíg a csípő a másik oldalán megbarnul, körülbelül 5 perc. Helyezze a csirkét egy tányérra.
- Törölje le az edényt. Adjuk hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot. l. zöldség olajozzon és mérsékelt hőn melegítse. Adj hozzá gombát, sót és süssük, alkalmanként keverve, amíg megbarnulnak élek körülbelül 5 percig.
- Időközben keverjünk egy kis tálba 3/4 evőkanálot. víz kagyló szósz, szójaszósz, szezám olaj és gyömbér. Helyezze újra a csirkét a serpenyőbe, miközben a bőr fel van, adjuk hozzá a laskag szósz keverékét és forraljuk, csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük főzésig a csirke nem lesz teljesen kész, és a szósz egy kicsit, kb 7 perc Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük mindaddig, amíg fel nem melegszik perc. Adjuk hozzá a zöld hagymát.
- Rendezzük a csirkét és a mártást tányérokra. Tálaljuk рисом.Примечание КитайскаяA kolbász kemény kolbász édes, füstös ízű. Ha nem Megtalálhatja, használjon juhar szalonnát a készítményben.
