Sült cékla Carpaccio

Adjon hozzá egy kevés cukrot a répahoz, hogy megerősítse a sajátját сладкий вкус. Photo of the dish: РайанLiebe idő: 1 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Карпаччо

• 4-5 közepes répa, mosott, vágott tetejű
• Olívaolaj
• 0,5 evőkanál. l. cukor
• 1 evőkanál. l. sópehely
• 1 kis csokor zöld hagymát

Vinaigrette öntet

• 1 evőkanál. l. mustár
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
• 0.33 Art. olívaolaj

dió

• 1 evőkanál. l. olívaolaj
• 0,5 evőkanál. durván apróra vágott dió
• 1 teáskanál paprika

Receptek hasonló összetevőkkel: cékla, tengeri sópehely, ecet, dió, paprika

Receptek elkészítése:

1. Sült répa: melegítse a sütőt 190 ° C-ra. hely cékla egy sütőedénybe, majd adjunk hozzá egy pohár vizet. szorosan fedje le fóliával. Süsse addig, amíg a répa könnyen meg nem válik a kés végével átszúrja, méretétől függően 1-1,5 órát cukorrépa. Hagyjuk lehűlni.
2. Készítsen szőlőskenyér-öntettel: közepes méretű tálban keverje össze a mustárt, a citromlevet és a vörösbor-ecetet. lassan keverje össze az olívaolajat. Sóval. Hagyja be Főzzük a dióféléket: Melegítsük elő a serpenyőt közepes hőmérsékleten tűz és adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor felmelegszik (de nem túl sok), fektesse le a diót és a sót. Meg kellene enyhén megsütjük olajban. Amikor illata a dió adjunk hozzá paprikát és csökkentsük a hőt alacsonyra. Főzzük 2-3 percig folyamatosan keverve, amíg a dió enyhén megbarnul. Drain papírtörölközőre, és tegye félre.
3. Enyhén kenje meg az edényt (vagy kis tányérokat) olívaolajjal. Hámozza meg a cékla papír törölközővel, apróra vágja cékla vékony szeletekre. Fektesse egy rétegben egy tálra vagy lemezek. Meghintjük cukorral és sóval pehely formájában. önt szőlőskert és körettel dióval. Darabokra vágja a hagymát 2 cm-re, és elterítjük a répa tetején.