Sterlet filé borral

7

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 69kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  3 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  69kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

A Sterlet nagyon ízletes és gyengéd hal, ideális otthoni főzés ízletes aspic. Ennek fő előnye a hal az, hogy a húslevest sterilen főzik, Kiderül, hogy a legátláthatóbb.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Sterlet – 1 db.
• Fürjtojás – 5 db.
• Sárgarépa – 2 db
• Hagyma – 2 db.
• Száraz fehérbor – 1 liter
• petrezselyem
• Zeller gyökér – 100 g
• bors
• Citrom – ½ db.
• Zselatin – 40 g
• só

5 из 5 1 3 ч3 ч 69

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Készítse elő a halat. Ehhez a sterletet meg kell mosni és eltávolítani fejét és vágja a halat filére. Fejünkre van szükségünk gazdag húslevest, ezért feldolgozni kell, távolítsa el a szemet és kopoltyúk. A gerinc és az uszonyokat szintén nem szabad eldobni, minden megy húslevest.

2. Helyezzük a halat, a fejet és a gerincet egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1 liter vizet és 1 liter bort, tegyen tüzet.

3. Hámozott petrezselymes szárokat is fel kell tenni a serpenyőbe sárgarépát és a mosott, de nem hámozott hagymát, adjunk hozzá sót, borsot. minden főzzük az összetevőket 2 órán keresztül.

4. Ha a húsleves majdnem elkészült, forraljuk fel fürjtojás. Amikor készen állnak, hámozzuk meg és felvágjuk.

5. 2 órás főzés után az összes terméket el kell távolítani. Semmi közülük többé nincs szükség a steril filé kivételével. Szűrjük le a levest, adjunk hozzá zselatint és alaposan keverjük össze. Kérjük, vegye figyelembe ezt teljesen fel kell oldódnia, különben a megjelenés az ételeket ragacsos zselatin darabjai rontják el.

6. Vágja a halat kis részletekre, citrom – fél gyűrűk. Válasszon néhány gyönyörű petrezselyemlevelet, és te is megteheti folytassa az edény kialakítását.

7. Helyezze a sterlet közepére, tegye szeleteket a darabok közé citrommal, fürjtojást fektessen az edény körül és díszítse a tányért zöldek. Öntsön az összes levest és hűtse le az éjszaka.

Kulcsszavak:

• húsleves
• kocsonya
• Új év
• kecsege