A hátsó steak egy olcsó húsdarab a goby hashártyájából. vágás Gazdag marhahús-íze van, de finomabbá teszi és lédús, a húst először pácolni kell. készít ecet, Worcester szósz és fűszerek alapján készített pác, és tedd néhány órán át. Ezután süsse meg a zónában közvetlen hőt közepes sütésig, vékonyra vágva rostból és tálalva grillezett hagymával és finom keleti ízekkel Tabula saláta, amelyet Bulgurból és petrezselyemből készítenek az uborka, az olajbogyó és a sült saláta kitûnõ hozzáadásával a nagyobb lédússág. egy adag értéke: (összesen 6) Kalória 270, teljes zsír 1 2 g, telített zsírok, fehérjék 27 g, szénhidrátok 14 g rostok, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc plusz idő pácolás Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg szárnyas steak
- 0,5 evőkanál. bulgur
- 3 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 4 teáskanál olívaolaj
- 1 teáskanál Worcester szósz
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- Fél mag nélküli uborkát apróra vágjuk
- 0,5 evőkanál. egész petrezselyem levelek
- 1/4 Art. kimagozott olajbogyó
- 170 gr rukkolával
- 1 közepes hagyma, 6 vastag gyűrűre vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, bulgur dara, bor ecet, Worcestershire szósz, uborka, olajbogyó, sült saláta kitûnõ
Receptek elkészítése:
- Körülbelül 12-szer átszúrja a steakot egy villával és tegye be műanyag zacskó cipzárral, 2 evőkanál hozzáadásával. l. ecet, 1 teáskanál. olívaolaj, Worcester szósz, fokhagyma, 1/4 teáskanál só és 1/4 óra l. bors. Csukja le a zsákot, rázzuk rá, hogy a hús bevonódjon a keverékbe, és hagyja pácolni legalább 4 órán keresztül, vagy egy nap.
- Forraljuk fel a bulgur-t a csomagoláson szereplő utasítások szerint, engedje le a felesleges vizet, és szobahőmérsékletre hűtse. dobás uborkával, petrezselyemmel, olajbogyóval és az egész sült saláta kitûnõ felével. önt a fennmaradó 1 evőkanál. l. ecet és 1 evőkanál. l. olívaolaj. Sóval, borsot, és tegye félre.
- Vegye ki a húst a pácból és szárítsa meg. Megszórjuk 1/4 teáskanál. sót. Készítse elő a grillt közvetlen és közvetett hő vagy hő hatására a sütő serpenyőjét mérsékelten magas és közepesen alacsony hőn. Megszórjuk minden hagymának mindkét oldalát főzőpermettel és megszórjuk sóval és borssal. Helyezze a hagymát a grill közvetett hőzónájába, és a hús – a közvetlen hőtérben. Rendszeresen megsütjük a hagymát körülbelül 15 percig forog, amíg gyengéd lesz.
- Grillezzük a húst úgy, hogy egyszer megfordítjuk, amíg a belső része nem lesz a hőmérséklet nem éri el az 52 ° C-ot, mindegyik körülbelül 8-10 perc alatt oldalon. Fedjük le a steak fóliával és hagyjuk pihenni 15 percig, majd finoman vágjuk át a szálakon.
- Rendelje meg a fennmaradó sült saláta kitûnõ 6 lemezt, és feküdjön a tetejére bulgur-saláta, 1 grillezett hagyma és apróra vágott steak.
