A kiadós húsos saláta összetétele lédús saláta, finom saláta avokádó, édes paradicsom, ropogós hikama, morzsolt Mexikói Keso Fresco sajt és vékony grillezett szelet New York-i marha steak, fűszeres. A steak mellett a vöröshagymát is grillezzük, ez még többet ad a salátához kifejező íz. És kiemeli a paradicsomborítékot öntet cseresznye paradicsommal és adobo szósszal, amely mindent összekapcsol összetevők egy aromacsokorban. A saláta receptje kiváló подходит для пикников. 
Time: 30min. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
steak
- 2 csont nélküli New York-i steak (kb. 2,5 cm vastag; összesen kb 0,6 kg.)
- 2 teáskanál chili por
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál föld Zira
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 vöröshagymát, 0,5 cm vastag gyűrűkbe szeletelve.
Vinaigrette öntet
- 0,5 evőkanál. cseresznye paradicsom
- 3 lime juice
- 2 teáskanál adobo szósz (egy üveg edényből paprikából)
- 1 teáskanál méz
- 1/4 Art. finomítatlan olívaolaj
saláta
- 2 kis bostonos salátafej, könnylevél
- 1 kockára vágott avokádó
- 0,7 kg különböző nem hibrid fajtájú paradicsom, apróra vágva szelet
- Fél kis hikama, hámozva és vékonyra szeletelve szalagok
- 1 evőkanál. morzsolt queso fresco sajt
- 0,5 evőkanál. friss koriander
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, cseresznye paradicsom, uborka, levél saláta, bostoni saláta, hikama, keso fresco sajt, bors chipotle adobo szószban, lime juice, méz, avokádó, kömény, paprika
Receptek elkészítése:
- Steak főzéséhez: Melegítse elő a rácsot közepes hőre. Keverjen össze egy kis tálban a chili porot, a barna cukorot, a zirát és a füstölt paprika. Meghintjük a steaket sóval, fekete borssal és reszeljük fűszerek keveréke.
- Készítsen szőlőbordakötést: habverővel keverővel cseresznye paradicsom, lime juice, adobo szósz és méz, amíg sima tömeget. A turmixgép leállítása nélkül adjunk hozzá olívaolajat és habverjük fel amíg sima. Só és bors ízlés szerint.
- Kenje meg a steak olívaolajjal és süsse 4-5 percig mindkét oldalon a könnyű pörköléshez. Áthelyezés a daraboláshoz fedélzeten, és hagyja pihenni 10 percig. Közben kenje meg a szeleteket vöröshagymát olívaolajjal, meghintjük sóval és fekete borssal. Grillezzük a hagymát, rendszeresen forgatva, amíg meg nem válik lágy és ropogós, kb. 8 perc. Vágjuk vékonyra a steakot szálak. Apróra vágva a hagymát.
- Gyűjtsük össze a salátát: rendezzük a saláta leveleket tányérokba. Helyezze a hagymát, a steak, az avokádó, a paradicsom, a hikama és a keso fresco. Megszórjuk a borkészítés kb. Felét és megszórjuk korianderrel. Tálaljuk a fennmaradó öntettel.
