Spanyol tortilla (omlett) – részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 8 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 hámozva, szeletelve egy növényi vágóban, majd felét körök, burgonyagumók
- Olívaolaj
- 1 hagymát apróra vágva
- 7 tojás (ha nagy burgonya, vegyen be 9 tojást)
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, hagyma, tojás
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes-alacsony hőn melegítse annyit olajat úgy, hogy teljesen lefedje a burgonyát. Helyezze a burgonyát és sütjük a serpenyő befedésével, amíg a burgonya meg nem válik lágy, de nem ropogós, körülbelül 10 percig
- Amíg a burgonyát főzik, egy második serpenyőben közepes lángon melegítse elő 1/4 evőkanál. olívaolaj. Helyezze a hagymát, és süssük, amíg lágyság és átlátszóság, de ne barnuljon, 5-7 perc A burgonya és a hagyma megpuhul, tegyük egy nagy tálba, dekantáljuk a lehető legtöbb olaj. Hagyja az olajat mások számára felhasználásra. ételeket.
- Törje a tojásokat egy másik nagy tálba és keverje össze jól. habverővel. Adjon hozzá burgonya és hagyma keverékét, sót tapadásmentes bevonat közepes hőn 2 evőkanál. l. olívaolaj. Amikor az olaj forró, tegye a burgonyakeveréket és tojás, csökkentsük a hőt mérsékelten gyengere, és főzzük, amíg tojás nem lesz ragadja meg, és az alja nem fog barnulni (ellenőrizze egy spatullel történő emeléssel), 7-10 perc
- Helyezzen egy elég nagy lemezt a serpenyő felületére, úgy, hogy lefedje a teljes felületét, és óvatosan essen tortilla. Helyezze újra a serpenyőt a tűzre, majd tegye hozzá Ha még szüksége van vajra, tegye be újra a tortillát serpenyőben pirított oldalt és főzze a másodikig az oldal nem válik aranyszínűvé, körülbelül 5 perc alatt. Fordítsa meg újra tányérra, daraboljuk és tálaljuk.
