Spanyol Chorizo tortilla – részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr hámozott és vékonyra szeletelt burgonya sárgásbarna
- 110 gr. szeletelt rántott kolbász, chorizo vagy szalámi
- 100 gr. cseresznye paradicsom felét
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/2 apróra vágott édes hagymafejeket
- Só és zúzott fekete bors
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 6 tojás
- 2/3 Art. tej
- 3 apróra vágott zöldhagymafej
- 1 evőkanál. durván reszelt cheddar sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: sárga burgonya, chorizo kolbász, zöld hagyma, fokhagyma, cseresznye paradicsom, cheddar sajt, tojás, tej
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Nagy serpenyőben közepes lángon. forraljuk fel a vizet. Helyezze a burgonya szeleteket és forralja fel, amíg lágyság. Ekkor egy közepes méretű serpenyőben tapadásmentes bevonat melegítse fel az olívaolajat és fektesse a hagymát. Ízesítsük sóval és fekete borssal. A hagymát főzzük lágyá és a karamelizáció kezdete, körülbelül 5 perc. Tegye apróra vágva szelet chorizo-t és fokhagymát, és főzzük, amíg a kolbász el nem kezdődik barnavá válik. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Egy nagy tálban habverje fel tojás, amíg halványsárgavá nem válik. Adjunk hozzá tejet zöld hagyma, cseresznye paradicsom és cheddar. Keverje jól össze. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Adjuk hozzá a chorizo keveréket a tálhoz és forraljuk fel burgonyát és finoman keverjük össze. Helyezze a teljes keveréket a serpenyőbe.
- Tegye a sütőbe és süsse, amíg a tojás meg nem áll, körülbelül 15 perc Vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a tortilla álljon be serpenyőben 10 percig, majd fordítsa meg. Hogy megkönnyítsük használjon egy nagy tiszta lemezt: fordítsa rá a tortillát, és forgassa rá váltás egy nagy vágódeszkára. Tortilla vágva háromszögeket, és helyezze a kiszolgáló tányérokra. szolgál meleg vagy szobahőmérsékleten harapnivalókat, tortilla-val hűtsük le, majd apróra vágjuk háromszögek. Melegítse elő a darabokat egy sütőlapra a sütőben. ezért így a vágás pontosabb lesz.
