Spanyol tengeri saláta (Ensalada de mar) – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 5 percig Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr meghámozott és apróra vágott nagyobb garnélarák (21-24 db.)
- 700 gr hámozott csápok és kis kalmárok hasított teste
- 450 gr apróra vágott rák hús
- 8 vékonyra apróra vágott pikillo paprika (lefolyó savanyúság)
- Repceolaj kenéshez
- Só és őrölt fekete bors
- 1 kockára vágott nagy zeller szár plusz levelek díszítésre
- 1 kicsi, vörös fej vékony gyűrűkbe szeletelve hagyma
- 1 evőkanál. felére vágott zöld olajbogyó
- 1/2 evőkanál. vékonyra szeletelt uborka
- 1/2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
- 1/4 Art. fehérbor ecet
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- Héja és 1 citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, tintahal, rák hús, chili paprika, olajbogyó, ecetes uborka, bor-ecet, citromlé, hagyma, zeller, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a faszénet vagy a gázrácsot magas hőmérsékletre, és válasszuk készítsen közvetlen hőzónát, és kenje meg a garnélarák és a tintahal replével olajjal meghintjük sóval és borssal, és főzzük sütésig csíkok mindkét oldalon és készen állnak, kb. 4 perc. garnélarákra és 6 perc tintahal hasított testekhez és csápokhoz.
- Egy nagy tálban keverje össze a garnélarák, tintahal, rák húsát, paprika, zeller, hagyma, olajbogyó, uborka és petrezselyem. A másodikban tálban keverjük össze az ecetet, az olívaolajat, a héjat és a citromlevet, sót és a borsot. Öntsük a salátaöntet és keverjük össze. Fedél és Hűtőszekrényben 30 percig hagyja hagyni a salátát.
