Spagetti párolt karfiol és olasz kolbász – részletes recept a főzéshez: Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 703, összes zsír 31 g, telített zsír g, fehérjék 41 g, szénhidrátok 72 g, rostok, mg koleszterin, nátrium, cukor d. Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Antonis Achilleos Idő: 35 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr spagetti
- 350 gr hűtött édes olasz pulyka kolbász darált húst, vegye le a héjat
- Durva só
- 3 evőkanál. l. olívaolaj, valamint a permetezéshez
- 6 gerezd fokhagyma, szeletekre vágva
- 1 fej karfiol, kicsi virágzatra osztva
- 1 csomó zöld hagymát, gyűrűkre vágva
- 1 evőkanál. reszelt pecorino romano vagy parmezán sajt
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: spagetti tészta, kolbász (kolbász sütéshez), fokhagyma, karfiol, zöld hagyma, pecorino sajt romano, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Forraljuk fel a spagetteket egy edényben sós vízben, a jelzés szerint a csomagolás útmutatójában. Hagyjon 2 evőkanálot. folyadékok Az előkészítéshez ürítse ki a fennmaradó folyadékot.
- Közben melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá kolbászokat, és mérsékelten magas hőmérsékleten süssük, amíg a sütés meg nem történik aranykéreg, keverve és dagasztva a darált húst egy fából készült spatula segítségével, körülbelül 4-5 perc Mozgassa a kolbászt oldalra és adja hozzá ugyanabban a serpenyőben fokhagymát süssük, amíg aranybarna nem lesz, 2-3 min.
- Adjunk hozzá karfiolot, és süssünk egy kicsit, kb min. Öntsön 1 evőkanálot. folyadékok, csökkentse a hőmérsékletet közepes hőmérsékletre és főzzük a fedéllel, amíg a káposzta nem lágy, kb min. Távolítsa el a fedelet és pároljuk be a folyadékot 2 percig. Kapcsolja ki lemez.
- Adjon hozzá spagetti és zöld hagymát a serpenyőbe, megszórja olívaolaj és só. Öntsön 1 evőkanálot. folyadékok vagy attól függően Az edény kívánt vastagságához keverje meg alaposan a spagetti 1–2 percig, megszórjuk sajttal és rázzuk rá. Megszórjuk, amikor tálaljuk rengeteg olívaolaj, opcionális.
