Spagetti citrommártással és garnélarákkal

Spagetti citrommártással és garnélarákkal – részletes prijať prípravu. Photo of the dish:Linda Xiao Idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Garnélarák esetében:

• 340 gr nagy hámozott garnélarák
• 1 evőkanál. l. olívaolaj
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors

Tészta esetében:

• 450 gr spagetti
• 1/2 teáskanál só és egy kis spagetti a főzéshez
• 2/3 Art. olívaolaj
• 2/3 Art. reszelt parmezán, és egy kicsit a locsoláshoz (on nem kötelező)
• 1 evőkanál. l. reszelt citromhéj (körülbelül 1 nagy citrom)
• 1/2 evőkanál. citromlé (kb. 2 nagy citrom)
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/3 Art. apróra vágott friss bazsalikommal
• 2 evőkanál. l. sült kapribogyó (recept lásd alább)

Receptek hasonló összetevőkkel: spagetti tészta, garnélarák, sajt parmezán, citromlé, kapribogyó, bazsalikom

Receptek elkészítése:

1. Főzzük a garnélarát. Közepes méretű pörkölt serpenyőben Az olívaolajat melegítse alacsony lángon. Ízletes garnélarák sót és borsot, és tegye egyrétegűre fűtött pörkölt serpenyőbe. Főzzük 2-3 percig. mindkét oldalon, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak és ne sütjük. Távolítsa el a tűzről.
2. Főzzük a tésztát. Öntsön spagetti egy nagy edénybe sós forrásban lévő vízzel. Főzzük kb. 8 percig, amíg a spagetti meg nem készül puhavá válnak, ugyanakkor megőrzik a rugalmasságot. időszakosan keverjük, hogy ne tapadjanak össze. Öntsön 1 evőkanálot. víz, amelyben főtt spagetti, engedje le a többi vizet. Közben keverjük össze egy nagy tál olívaolaj, parmezán, héj és citromlé.
3. Kombinálja a tésztát citrommártással és garnélarákkal. hozzáad a főzés után megmaradó víz, 1/4 evőkanál, szükség szerint nedvesítő. Só és bors. Keverje hozzá a bazsalikomot. Tálaljuk spagetti sült kapribogyóval, opcionálisan meghintve parmezán.
4. Hogyan kapribogyót sütni. Drain, öblítse le a kapribogyót és jól szárítsa meg. Öntsön egy kis egyenes serpenyőbe növényi olajat egy 0,5 cm-es rétegben melegítjük közepes lángon, amíg forráspontja. Adjuk hozzá a kapribogyót, és süssük körülbelül 2 percig, amíg meg nem készülnek nyisd ki, ropogósodj és arany színű árnyalatot kapj. C réselt kanállal szárítsa meg a lemezt a lemezen papír törölköző.